CenaSin Gluten
Salisbury Steak Shepherd’s Pie
Carne y patatas en su máxima expresión.
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Algunas de nuestras mejores recetas aquí en 12 Tomatoes provienen de tomar dos excelentes platos y convertirlos en uno, como esta Salisbury Steak Casserole. Toma la deliciosa pero económica carnosidad del bistec de Salisbury y lo combina con un aderezo cremoso de puré de papas para un pastel de pastor que no es del todo tradicional pero es tan sabroso que el original se convertirá en nada más que un recuerdo lejano para usted. Aquí no hay guisantes ni zanahorias, pero hay todo el sabor a carne, cebolla y salsa que pueda desear.
Este horneado es perfecto para las personas que aman tanto la carne y las papas que no quieren molestarse con nada más. Aquí no hay verduras para enturbiar las cosas, solo aromáticos como la cebolla y el ajo que imparten mucho sabor pero dejan todo el foco en la combinación de carne y papas. Y qué gran combinación es …
Al igual que el bistec tradicional de Salisbury, este plato toma carne molida y cebollas y la combina con una deliciosa salsa para algo que tiene un sabor rico y sabroso, pero que no va a vaciar su billetera.
Es el tipo de comida que logra ser reconfortante y económica y, sin embargo, siempre es algo que espera con ansias. Es simple, pero es solo asi que bueno. (¡Después de todo, lo simple es a menudo lo mejor!)
Salisbury Steak Shepherd’s Pie
Para 6
20 m de tiempo de preparación
30 m de tiempo de cocción
Dieta sin gluten adecuada
Contiene leche
4 clasificado 4 de 5 Calificado por 30 revisores Imprimir receta
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla blanca, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 5 papas rojas medianas, peladas, picadas y hervidas hasta que estén tiernas con un tenedor
- 1/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- 3/4 taza de agua
- 1 paquete de mezcla de salsa marrón
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Mientras las papas están hirviendo, caliente una sartén grande a prueba de horno o una olla holandesa poco profunda a fuego medio-alto.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y agregue las cebollas. Cocine hasta que esté suave y traslúcido, 3-5 minutos. Agregue el ajo y cocine 30 segundos más.
- Agregue la carne molida, sazone con sal, pimienta, tomillo, pimentón y cocine hasta que se dore. Reserve 1/4 taza de grasa de res y escurra el resto.
- Agregue la salsa Worcestershire y deje hervir a fuego lento brevemente. Apaga el fuego.
- En un tazón grande, combine las papas escurridas, la crema agria, la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta. Usando una batidora eléctrica, mezcle hasta que quede suave y cremoso.
- Alise las papas sobre la carne y pase un tenedor por la parte superior para crear un patrón de filas onduladas.
- Hornee hasta que estén doradas por encima, de 25 a 30 minutos.
- Cuando esté listo para servir, caliente la grasa de res reservada, 1 taza de agua y la mezcla de salsa en una cacerola y bata a fuego medio hasta que espese.
- ¡Sirve con la tarta de pastor y disfruta!
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