El salmón ahumado es una de esas delicias que son difíciles de obtener. Pero, por supuesto, eso es exactamente por qué la salsa de salmón ahumado es tan increíble.
Porque con solo un poco de ayuda de algunos quesos cremosos y unas gotas de limón, eneldo y alcaparras, puede extender el delicioso sabor del salmón ahumado a un tazón entero.
Y déjame decirte que hay mucho de maneras de disfrutar este chapuzón. Ya sea que lo use como salsa, guarnición o para untar, es la indulgencia perfecta para la fiesta o la merienda.
Que servir con salsa de salmón ahumado
Cuando se trata de salsas de fiesta, ¡hay tantas opciones para sumergirse! Siéntase libre de usar cualquiera (¡o muchos!) De la lista a continuación:
¿Se puede comer salsa de salmón ahumado durante el embarazo?
Malas noticias aquí, amigos. Las mujeres embarazadas no deben comer mariscos ahumados refrigerados, y el salmón ahumado en esta receta pertenece a esa categoría. Las únicas excepciones a esta regla son si el pescado se cocina y se sirve caliente, y no será en el caso de esta salsa fría.
Entonces, si planea servir este chapuzón en una fiesta o evento, verifique si habrá alguna futura madre presente. Siempre puedes servir una salsa de fiesta diferente.
¿Cuánto tiempo puedes dejar fuera un chapuzón de fiesta?
Siempre que sirva un chapuzón para que lo disfruten sus invitados, siempre debe llevar un registro de cuánto tiempo permanece a temperatura ambiente.
Para la mayoría de los alimentos, la regla general es que un artículo perecedero no debe estar en la "zona de peligro" durante más de dos horas. Y por "zona de peligro", esto suele ser a la temperatura ambiente o justo por encima de ella. Esta salsa todavía estará un poco fría cuando se sirva, y eso debería darle 30 minutos adicionales más allá del período de dos horas, dependiendo de la temperatura de la habitación.
Por lo tanto, en total, esta caída se puede dejar fuera durante "aproximadamente" tres horas. Sin embargo, asegúrese de revisar la salsa de vez en cuando: la mayonesa puede ser tan complicada como esa.
Una vez que pase el tiempo recomendado, puede cubrir la salsa y volver a colocarla en el refrigerador. Si sus invitados aún quieren más chapuzón, deje que se enfríe durante al menos 30 minutos antes de volver a sacarlo.
¿Puedes preparar salmón ahumado por adelantado?
¡Si! Para el mejor sabor y sabor, esta salsa se puede hacer un día antes y almacenado en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
¿Cuánto dura la salsa de salmón ahumado?
El tiempo que este chapuzón permanezca fresco depende del tipo de salmón utilizado:
- Si usa salmón ahumado caliente (que se ha enfriado), la salsa debe durar de cinco a siete días.
- Si usa salmón ahumado frío, la salsa se debe comer dentro de uno o dos días.
¿Se puede congelar la salsa de salmón ahumado?
Debido a la mayonesa y la crema agria en esta salsa, no se recomienda congelar. Estos ingredientes tienden a descomponerse durante la congelación y descongelación, por lo que aunque la salsa aún puede tener el mismo sabor, la textura puede cambiar de cremosa a gruesa o arenosa.
Notas y consejos para esta salsa de salmón ahumado
- Como se mencionó anteriormente, puede usar salmón ahumado caliente (que está frío) o salmón ahumado frío para esta receta. El salmón que se prepara de esta manera es muy suave y excelente para mezclar en esta salsa. No use salmón crudo. Se puede usar salmón cocido tradicionalmente (que es firme al tacto), pero no es ideal y puede tener la misma textura cremosa.
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Cómo hacer salsa de salmón ahumado
La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando las medidas e instrucciones completas de recetas, desplácese hacia abajo hasta Detalles de recetas.
Paso 1 – En un procesador de alimentos, mezcle el queso crema, la crema agria, la mayonesa, las alcaparras, el jugo de limón y la salsa Worcestershire hasta que quede suave. Normalmente miro el queso crema y me aseguro de que se descomponga antes de pasar al siguiente paso.
Paso 2 – Agregue el salmón, el eneldo y la cebolla al procesador de alimentos, luego sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle nuevamente hasta que no se vean trozos de salmón y la salsa tenga una textura ultra cremosa.
Paso 3 – ¡Sirva inmediatamente con galletas o pan para mojar!
Detalles de receta
IMPRIMA ESTA RECETA
Salmón Ahumado
La salsa de salmón ahumado suave y cremosa tiene todo el sabor del salmón ahumado con toques de limón, eneldo y alcaparras. Ideal para untar en bagels o sumergir con galletas saladas.
Preparación: 20 minutos
Calorías: 176 kcal
Rinde: 8 porciones
Instrucciones
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En un procesador de alimentos, agregue queso crema, crema agria, mayonesa, alcaparras, jugo de limón y salsa Worcestershire. Pulse o mezcle hasta que el queso crema se haya descompuesto, de 3 a 5 minutos.
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Apague el procesador y agregue salmón, eneldo, cebolla y sal y pimienta al gusto. Pulse o mezcle nuevamente hasta que el salmón esté completamente picado y la mezcla tenga una textura suave, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Prueba de sabor dip; sazone con más sal y pimienta, si es necesario.
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Sirva la salsa inmediatamente con galletas o bagels para mojar con más eneldo fresco como guarnición. Si desea que la salsa sea más firme, enfríe en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, luego sirva.
Nutrición
176kcal | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 41mg | Sodio: 318 mg | Potasio: 74mg | Hidratos de Carbono: 1g | Azúcar: 1g | Proteína: 4g | Vitamina A: 460% | Vitamina C: 1% | Calcio: 37% | Hierro: 0.3%
Hago todo lo posible para proporcionar información nutricional, pero tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe verse como mi mejor estimación amateur de los valores correctos.
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