Salmón ahumado con huevo escalfado

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El desayuno el día de Navidad es una tradición en muchos hogares, algunos hacen panqueques, algunos hacen un desayuno irlandés completo, algunos hacen champán. Sin embargo, a menudo puede apresurarse con el estrés de meter el pavo en el horno o tratar de organizar a los niños para el día en medio del desenvolvimiento de cada presente a la vista. Para aquellos con un plan de pérdida de peso o que intentan controlar su consumo durante la temporada festiva, es una gran oportunidad para comer de manera saludable y comenzar bien el día. Asegurarte de tener una ingesta adecuada de proteínas como parte de tu desayuno te mantendrá lleno por más tiempo, lo que significa que estarás menos inclinado a tomar bocadillos, dulces y alcohol entre comidas.

El salmón ahumado es un alimento que muchos asocian tradicionalmente con la época navideña, pero está lleno de proteínas y grasas saludables para el corazón, por lo que es una excelente opción durante todo el año. Combínalo con huevos y un carbohidrato de liberación lenta y obtendrás un desayuno potente.

Para 4 personas

Tiempo: 10 minutos

Proteína 2

Carbohidratos 1

Vegetales Gratis 1/2

Ingredientes

* 160 g de salmón ahumado

* 4 huevos

* 4 rebanadas de pan de centeno

* 200 g de hojas de espinaca

* Cebollino picado

Direcciones

1. Comienza hirviendo una cacerola de agua

2. Pon tu pan en tostadas

3. Agregue los huevos al agua hirviendo asegurándose de que el agua esté girando al momento de agregar cada huevo. Funciona mejor escalfarlos de 2 en 2.

4. Una vez que hayas hecho la tostada, coloca un puñado de hojas de espinaca encima, el calor de la tostada comenzará a marchitarlas. A continuación, agregue una rodaja de salmón ahumado.

5. Retire los huevos cuando estén cocidos a su gusto y colóquelos sobre el salmón, espolvoree con cebollín y sirva.

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