El salmón al horno con dulce Chili-Mayo Topping es húmedo y sabroso, con una corteza cremosa y con queso. Fácil de hacer con una breve lista de ingredientes y en menos de 30 minutos, es perfecto para las cenas de los fines de semana, pero lo suficientemente elegante para fiestas especiales.
Salmón Al Horno Con Dulce Chili-Mayo Topping
¿Recuerdas el dulce chile y la cobertura de mayonesa que enceré poéticamente en mi post de tahong horneado? Cuando dije que es de lo que están hechos los alimentos con los que están hechos los sueños, y tiene que estar en tu bolsillo trasero de trucos de cocina, ¡tienes que confiar en mí!
Esta simple mezcla de mayonesa es una de mis formas favoritas de aumentar rápidamente el sabor. No solo se hornea en una corteza cremosa y con queso, sino que también se duplica como una capa protectora que mantiene la carne o los mariscos húmedos y jugosos. Es fácil de armar con una breve lista de ingredientes y también funciona bien en pollo, pescado y camarones.
Cómo hacer salmón al horno con dulce Chili-Mayo Topping
- Seque el salmón y se sazona con sal y pimienta al gusto. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel de aluminio.
- En un tazón, combine la mayonesa, la salsa de chile dulce y el queso rallado. Coloque la mezcla sobre los filetes y esparza uniformemente para cubrir.
- Hornee en un horno a 375 F durante unos 10 a 15 minutos o la parte superior está dorada, y el pescado se escama fácilmente con un tenedor.
Cómo recalentar salmón al horno sobrante
Este pescado al horno se disfruta mejor en el horno fresco y caliente, pero si se encuentra con sobras, almacénelas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para calentar adecuadamente sin perder demasiada humedad, siga los pasos a continuación.
- Coloque el salmón al horno sobre una rejilla de alambre en una bandeja para hornear con borde y cúbralo con papel de aluminio para evitar que el exterior se seque.
- Caliente en un horno a 275 F durante aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 125 F a 130 F.
- Tenga en cuenta que el recalentamiento del salmón podría intensificar su aroma acre debido a la oxidación de los ácidos grasos en compuestos de olor fuerte.
Salmón Al Horno Con Dulce Chili-Mayo Topping
Cómo servir salmón al horno
- Sirva el salmón con arroz al vapor, cuscús o papas asadas y una guarnición de verduras como calabacín a la parrilla, salteado de hongos verdes o ensalada de kamote para una comida abundante y sabrosa.
- Envuelva en una tortilla, pan de pita o hojas de lechuga para un almuerzo ligero y portátil.
- Disfrute el frío del pescado agregándolo a las ensaladas verdes o usándolo como relleno de sándwich.
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Salmón Al Horno Con Dulce Chili-Mayo Topping
El salmón al horno con dulce Chili-Mayo Topping es húmedo y sabroso, con una corteza cremosa y con queso. Fácil de hacer con una breve lista de ingredientes y en menos de 30 minutos, es perfecto para las cenas de los fines de semana, pero lo suficientemente elegante para fiestas especiales.
Palabra clave: salmón al horno con cobertura de chili-mayo dulce
Los ingredientes
- 4 filetes de salmón (4 onzas cada uno)
- sal y pimienta para probar
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1/4 taza de queso cheddar, rallado
Instrucciones
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Sazone el salmón con sal y pimienta al gusto. Organizar en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
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En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa de chile dulce y el queso. Vierta la mezcla sobre el salmón y extienda para cubrir completamente.
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En un horno a 375 F, hornee durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que se cubran ligeramente de color marrón y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Nutrición
Calorías: 469kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 35g | Grasa: 34g | Grasa saturada: 6 g | Colesterol: 112 mg | Sodio: 338 mg | Potasio: 833 mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 3.1% | Calcio: 7.1% | Hierro: 8.1%