Salmón al horno con romero y miel con batatas

Salmón a la Plancha

Si buscas una comida fácil, saludable y deliciosa, es tu día de suerte. Esta Salmón al horno con miel y romero La receta se ajusta a todo lo anterior. Es fácil, es saludable y es MUY delicioso. Ah, y a mis hijos les encanta, ¡así que también obtiene puntos de bonificación por ser apto para niños!

¿Otro bono? Es una comida en sartén, lo que la convierte en la cena perfecta, rápida y fácil. ¡Es fácil de hacer y fácil de limpiar! ¡Las comidas en sartén son las MEJORES!

El salmón se hornea con un poco de mantequilla, miel, romero, limón y ajo. Los sabores son la perfección. Para completar la comida, añadimos batatas a la sartén. ¡Nutritivo y delicioso!

Cómo hacer salmón al horno

Te va a encantar este plato porque es impresionante de servir, pero TAN fácil… ¡y los sabores son increíbles!

  • Corta dos camotes grandes en rodajas, asegurándote de que tengan el mismo grosor. Los quieres en rodajas finas.
  • Vas a cocinar las rondas de camote durante 12 minutos ANTES de agregar el salmón. Las batatas necesitan más tiempo de cocción, así que las pondrás en el horno mientras preparas el salmón.
  • Necesitará cuatro piezas de salmón fresco, de aproximadamente 6 oz cada una. Preferimos el salmón salvaje capturado. Elija salmón que se vea vibrante, suave, húmedo y que no tenga manchas marrones ni decoloración. El salmón no debe oler a pescado ni agrio.
  • Combine la mantequilla blanda, el ajo, la miel, el romero, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. ¡Esta simple mezcla de mantequilla se derretirá en el salmón mientras se hornea y creará el salmón más increíble!
  • Después de que las batatas se hayan cocinado durante 12 minutos, retira la fuente del horno. Coloque los filetes de salmón directamente encima de las batatas. Extienda la mezcla de mantequilla uniformemente sobre los trozos de salmón. Coloque las rodajas de limón encima.
  • Vuelva a colocar la fuente en el horno y cocine durante 10 a 15 minutos o hasta que el salmón esté completamente opaco. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los trozos de salmón. Compruebe a los 10 minutos para estar seguro. No querrás cocinar demasiado el pescado.
  • ¡La cena está TERMINADA! ¡Sirve el salmón con las batatas y disfruta!

Cómo almacenar

Creemos que esta comida es mejor cuando se prepara fresca, pero si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar en el microondas antes de servir.

Sugerencias para servir

El salmón al horno y las batatas son una excelente comida, pero puedes agregar algunas guarniciones si deseas una cena más elaborada. Aqui hay algunas ideas:

  • Ensalada Verde Fácil
  • Ensalada De Quinua Fácil
  • Galletas Gotas De Suero De Mantequilla
  • Rollo Parker House
  • Judías verdes asadas
  • brócoli asado
  • Ensalada de frutas

Más comidas fáciles en sartén

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Salmón al horno con miel y romero

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Cocina: americana Porciones 4

Ingredientes 1x2x3x

Para las batatas:

  • 2 batatas medianas, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de romero fresco picado
  • Sal kosher y pimienta negra, al gusto

Para el salmón:

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de miel, más extra para rociar
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • Sal kosher y pimienta negra, al gusto
  • Filetes de salmón sin piel de 24 oz (4 piezas)
  • 1 limón grande, en rodajas finas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Coloque las batatas en una bandeja grande con borde. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con romero, sal y pimienta. Mezcle hasta que las batatas estén cubiertas. Extienda las rondas de camote en una capa uniforme en la sartén. Coloque la fuente en el horno durante 12 minutos.
  • Mientras tanto, combine la mantequilla blanda, el ajo, la miel, el romero, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.
  • Retire la bandeja para hornear del horno. Coloque los filetes de salmón encima de las batatas. Extienda la mezcla de mantequilla uniformemente sobre los trozos de salmón. Coloque las rodajas de limón encima. Vuelva a colocar la fuente en el horno y cocine durante 10 a 15 minutos o hasta que el salmón esté completamente opaco. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los trozos de salmón. Compruebe a los 10 minutos para estar seguro.
  • Retire del horno y rocíe ligeramente miel sobre las batatas y el salmón. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 470kcal, Carbohidratos: 28g, Proteínas: 36g, Grasas: 24g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 109mg, Sodio: 139mg, Potasio: 1223mg, Fibra: 3g, Azúcar: 9g, Vitamina A: 16274IU, Vitamina C: 3mg , Calcio: 58 mg, Hierro: 2 mg Palabras clave sin gluten

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