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Salmón al horno de arce Dijon en papel de aluminio

Pin de imagen de salmón al horno de arce Dijon foto del lado del salmón con glaseado de dijon de arce en un trozo de papel de aluminio ► Reproducir video Rendimiento: 4 porciones Listo en: 30 minutos Esta es la receta que uso cuando compro un lado grande de salmón para la cena. Hornearlo en papel de aluminio lo hace increíblemente fácil, y el delicioso glaseado de arce dijon significa que a toda la familia le encantará.

Equipo recomendado

  • bandeja para hornear
  • Papel de aluminio

Ingredientes

  • aceite en aerosol antiadherente
  • 1.5 libras de salmón (usé una piel en el costado del salmón)
  • 2 cucharadas colmadas de mostaza Dijon (utilicé grano entero, pero suave está bien)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de pimentón molido
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo seco
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo seca
  • sal y pimienta (al gusto)
  • 1/4 taza de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de mantequilla (en rodajas)

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Listo: 30 minutos

Instrucciones

  • Deberes: Caliente el horno a 375 ° F. Coloque una o dos piezas de papel de aluminio en la parte superior, lo suficientemente grande como para envolver el salmón. Rocíe con spray antiadherente, luego coloque el salmón en la parte superior (con la piel hacia abajo).
  • Hacer topping: Combine la mostaza, el azúcar morena y las especias en un tazón pequeño. Extender uniformemente sobre el salmón.
  • Lámina de sellado: Doble el papel de aluminio y carpa sobre el salmón (no lo coloque plano sobre el pescado o puede adherirse al topping). Pellizque la lámina para sellar.
  • Hornear: Hornee el pescado durante 15 minutos, o hasta que esté casi listo. Retire del horno, abra con cuidado el papel de aluminio, asegurándose de que el salmón esté bien ubicado dentro del papel de aluminio para evitar que la cobertura se extienda por toda la sartén. Vierta el jarabe de arce encima y salpique con mantequilla.
  • Asar: Ase el pescado durante 2-4 minutos (¡observe atentamente para que la cobertura no se carbonice!). Sacar del horno y servir inmediatamente.

    Video de receta paso a paso

    Nutrición

    Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 34g | Grasas: 14g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 101mg | Sodio: 188mg | Potasio: 889mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 279 UI | Calcio: 47mg | Hierro: 2mg

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