Ingredientes
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de jengibre rallado fresco
- 1 diente de ajo machacado
- 720 g de filete de salmón
Método
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Precalentar el horno a 200C.
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Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
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En una sartén pequeña a fuego medio, combine el jugo de naranja, el jarabe de arce, el jengibre y el ajo y hierva.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa se haya reducido y tenga una consistencia almibarada.
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Coloque el salmón en la bandeja para hornear.
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Use la mitad del glaseado para cubrir el salmón.
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Hornee durante 8-10 minutos o hasta que el salmón esté cocido como lo desee.
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Use el esmalte restante para servir sobre el salmón.
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Sirva con papa y una ensalada verde simple.
Notas
Observe el esmalte ya que casi no tarda en llegar a una consistencia almibarada. El resto del esmalte, es posible que desees rociar aún más el salmón mientras todavía está en el horno, solo asegúrate de dejar un poco para rociar sobre los filetes horneados. La mezcla de Ginger Garden Ginger es un buen sustituto si no tiene jengibre fresco. Todavía usando 2 cucharaditas. Lo hice tanto en el horno como en la estufa, ambos con excelentes resultados.
