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Salmón Glaseado Con Arce Keto

El jarabe de arce sin azúcar viene junto con lima y ajo untados sobre tiernos filetes de salmón, ¡lo que hace la mejor receta de salmón glaseado con arce que jamás hayas probado!

Si amas el salmón tanto como a mí, probablemente lo hayas probado preparado de muchas maneras. Pero, si desea una receta de salmón cetogénico verdaderamente decadente y deliciosa que supere a todas las demás recetas de salmón, solo tiene que probarla con los sabores que proporciona este glaseado de arce.

Una vez que el glaseado sin azúcar se rocía sobre los filetes y comienzan a dorarse, sucede algo absolutamente increíble. Se forma una corteza dulce y crujiente que convierte el salmón asado a la sartén en algo extraordinario.

Otra gran cosa acerca de esta receta de salmón Keto, además del sabor fuera de este mundo, es que se cocina en un instante, lo que es perfecto para una comida rápida y fácil pero saludable en las noches ocupadas.

¿Qué hay en el salmón glaseado con arce?

* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer salmón glaseado con arce sin azúcar

Precaliente el horno a 450F.

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Agregue el aceite de oliva a la sartén, sal el salmón y agréguelos con la piel hacia arriba (si su salmón tiene piel).

Dorar durante unos minutos o hasta obtener una buena corteza.

En un tazón pequeño, agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que se combinen.

Apaga el fuego y dale la vuelta al salmón con cuidado.

Vierta la mezcla sobre cada trozo de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.

Colócalos en el horno sobre la rejilla superior ⅓ y cocínalos por otros 5-7 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. El tiempo variará según el grosor de su salmón. Vierta un poco de glaseado de arce por encima y sirva.

Cómo saber cuándo está listo el salmón

Esta receta de salmón a la plancha se termina en el horno. Pero solo te llevará unos minutos. El salmón se cocina mejor a la etapa media.

Puede saber que está listo cuando toma un tenedor, lo inserta ligeramente y separa la parte central del pescado. El color será un rosa claro y se separará fácilmente a lo largo de las líneas blancas del pez. Si todavía es de color rosa oscuro, dale unos minutos más y pruébalo de nuevo.

¿El salmón es saludable? ¿El salmón es cetogénico?

Si se ha preguntado si el salmón es bueno para usted, ¡la respuesta es SÍ! Es una gran fuente de grasas y proteínas saludables. Está cargado de vitamina B12, potasio y otros nutrientes como hierro y vitamina D.

También es rico en omega-3 “que se ha demostrado que reducen la inflamación, disminuyen la presión arterial y disminuyen los factores de riesgo de enfermedad,“según este artículo en Healthline.com.

Y el salmón básicamente no contiene carbohidratos, lo que lo convierte en una comida increíble en Keto.

Consejos para comprar y cocinar salmón

  • Echa un vistazo a la carne del pescado.: Independientemente del tipo que compre, el salmón fresco, en el supermercado, debe estar húmedo y los bordes no deben secarse ni arrugarse.
  • Conoce tu salmón: ¿Alguna vez te has preguntado la diferencia entre el salmón rosado y el rojo? Todo el salmón aumenta una larga lista de beneficios para la salud, pero el salmón rojo se destaca como el ganador en nutrición. Contiene aproximadamente un 25% más de omega-3 que el salmón rosado.
  • Cocine mientras esté fresco: Al comprar salmón fresco, filete entero o porciones, es mejor cocinarlo el mismo día para una frescura óptima.
  • No lo cocines demasiado: El salmón puede volverse gomoso y seco cuando se cocina demasiado. El salmón se cocina muy rápido, así que vigílelo. Está hecho cuando se vuelve escamoso. El USDA recomienda una temperatura interna de al menos 145 ° F para que se considere seguro para comer.

Guarniciones keto para servir con salmón glaseado con arce

¿Busca guarniciones cetogénicas que combinen bien con salmón glaseado con arce bajo en carbohidratos? ¡Te tengo cubierto! Mira estos:

Más recetas de salmón cetogénico

Debido a que el salmón es una idea de comida tan rápida y fácil, aquí hay algunas otras recetas de salmón que puede probar cuando tenga un apuro para preparar la cena en la mesa en un instante:

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El jarabe de arce sin azúcar viene junto con lima y ajo untados sobre tiernos filetes de salmón, ¡lo que hace la mejor receta de salmón glaseado con arce que jamás hayas probado!

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 12 minutos

Tiempo total 17 minutos

Calorías: 210

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 450F.

  • Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Agregue el aceite de oliva a la sartén, sal el salmón y agréguelos con la piel hacia arriba (si su salmón tiene piel). Dorar durante unos minutos o hasta obtener una buena corteza.
  • En un tazón pequeño, agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que se combinen.
  • Apaga el fuego y dale la vuelta al salmón con cuidado. Vierta la mezcla sobre cada trozo de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.

  • Colócalos en el horno sobre la rejilla superior ⅓ y cocínalos por otros 5-7 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. El tiempo variará según el grosor de su salmón.

  • Vierta un poco de glaseado de arce por encima y sirva.

* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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