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Salmón Glaseado con Arce y Chile

Adornado con un glaseado dulce y sazonado con chile en polvo, este Salmón Glaseado con Arce y Chile es lo que parece una cena divertida y deliciosa. Además, es muy simple de armar y combina bien con casi cualquier vegetal para un lado. ¡Es sin gluten, sin lácteos y Paleo y llamando su nombre para poner en la lista de la cena esta semana!

Salmón glaseado con arce y verdurasSalmón Glaseado con Chile y Arce

Esta receta de salmón glaseado con arce es una de mis formas favoritas de preparar salmón. Me presentaron por primera vez una receta como esta en una cena que tuve en la casa de los padres de Mike. Su madre hizo un delicioso plato de salmón, y ella lo mencionó usando azúcar moreno y jarabe de arce, y frotándolo. Me encantó esa idea, así que sabía que tenía que recrearme en casa y así nació esta receta de Salmón Chili Maple. Es simple de armar y una combinación de sabor única. ¡El chile y el arce juntos son tan buenos! ¡Sirva con un lado simple de verduras al vapor o asadas y la cena está servida!

Chile en polvo frotado sobre salmón.

Ingredientes necesarios

  • Salmón salvaje
  • Chile en polvo
  • Pimenton
  • Azúcar de coco
  • Sal marina
  • Jarabe de arce puro

Qué servir con salmón glaseado con arce

Debido a que el salmón es un plato tan rápido de preparar, es mejor servirlo con un plato de verduras preparado con anticipación (nos gusta asar un gran lote de verduras al comienzo de la semana para usar durante toda la semana) o algo que tome solo unos pocos segundos para armar, como una ensalada!

Algunas otras opciones son servir con una ensalada de repollo rápida, como esta o esta, algunos fideos de calabacín u otros fideos vegetarianos, o un poco de arroz de coliflor.

Un bocado de salmón de arce.

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Mira el video aquí:

Direcciones

  1. Precaliente el asador a temperatura alta.
  2. Engrase ligeramente el salmón y colóquelo en una bandeja para hornear con borde. Espolvorea una gran pizca de sal y pimienta.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el chile, el pimentón y el azúcar de coco. Frotar sobre el salmón.
  4. Ase a la parrilla hasta que el pescado esté bien cocido y ligero y escamoso, aproximadamente 8 minutos.
  5. Retire el pescado del horno y unte el jarabe de arce encima del salmón. Regrese al horno para asar durante 1-2 minutos, o hasta que el jarabe de arce esté burbujeando.
  6. Sirve el salmón de inmediato.

Notas de receta

  1. Esta receta se publicó originalmente en 2014 y se volvió a fotografiar en 2020.

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30 minutos o menos, sin lácteos, sin huevo, otoño, sin gluten, platos principales, sin nueces, aptos para paleo, primavera, verano, invierno
 
 chile, pescado, arce, salmón, mariscos
 
 
 
 
 
 

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