▷ Salmón Teriyaki Al Horno

Salmón Teriyaki Al Horno es una de mis recetas de salmón favoritas porque es muy simple y sabrosa, ¡y siempre es mi opción de comida saludable! Esta receta de salmón lo convierte en una receta perfecta para el almuerzo o la cena que está lista rápidamente y horneada en el horno para que no se intervenga. Dulce, pegajoso, salado y sabroso, a toda tu familia le encantará esta receta.

Te encantará lo fácil que es poner la cena en la mesa con este salmón teriyaki al horno. ¡Todo lo que tienes que hacer es marinar el salmón durante un par de minutos y luego meterlo en el horno! Es una receta infalible y cuenta con una salsa teriyaki casera que se prepara en segundos. Disfruta de este salmón tierno y escamoso en poco tiempo.

Si buscas otras deliciosas recetas de salmón, ¿por qué no pruebas también mi salmón a la sartén con verduras o mi salmón al horno con miel y ajo? Estas recetas de salmón se combinan en un instante, lo que las hace perfectas para una noche ocupada entre semana.

Por qué te encantará esta receta de salmón teriyaki

Una receta de salmón saludable. Hecho con ingredientes saludables, este salmón lleno de proteínas se puede servir con algunas verduras para una cena saludable y deliciosa para toda la familia.
Marinada sabrosa. Este salmón teriyaki es tan sabroso gracias a la salsa teriyaki casera. ¡Querrás rociarlo sobre todo! ¡Sírvelo con un poco de arroz para que absorba toda la salsa!
Muy fácil de hacer. No hay muchos pasos para hacer este salmón teriyaki. Como es una receta de salmón al horno, ¡ni siquiera tienes que preocuparte por tirar nada en la estufa!

Lo que necesitarás

Filete de salmón: Yo uso 8 oz. filetes. Yo uso filetes sin piel, pero también puedes usar filetes con piel. Asegúrate de que estén deshuesados.
Spray de aceite de oliva: solo un poco es todo lo que necesitas.
Salsa teriyaki: para la salsa teriyaki casera, utilizo jugo de naranja, aceite vegetal, vinagre de arroz, salsa de soja, almidón de maíz, jengibre fresco, ajo, hojuelas de chile, azúcar morena y un poco de agua.
Guarnación: para decorar, utilizo cebollas verdes y semillas de sésamo.

Cómo hacer salmón teriyaki al horno

Precalentar: Precaliente el horno a 400 F.
Prepara la salsa teriyaki: En una taza o tazón, mezcle todos los ingredientes de la salsa teriyaki y reserve.

Prepara el salmón: Seque el filete de salmón con una toalla de papel. Rocíe una fuente para hornear con un poco de aceite en aerosol y transfiera el salmón a ella. Vierta la salsa teriyaki sobre el salmón. Siéntase libre de dejarlo reposar durante 30 minutos en su refrigerador o simplemente hornear de inmediato.

Hornea el salmón: Hornee el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente.
Glasear y decorar: Una vez cocido, retire el plato del horno. Con una cuchara, retire un poco de salsa del fondo del plato y cubra el salmón para glasearlo un poco más. Espolvorea algunas semillas de sésamo y cebollas verdes picadas sobre el salmón para decorar el plato antes de servir.

Consejos y notas

¿Quieres que la cena sea aún más rápida? Use salsa teriyaki comprada en la tienda.
Siempre elijo una gran variedad de salmón. Los pescados silvestres son los mejores, pero también puede obtener salmón normal que se cría sin antibióticos.
Puede utilizar salmón tanto congelado como fresco. Solo asegúrese de descongelar sus filetes de salmón congelados en el refrigerador durante la noche.
El salmón es fácil de cocinar demasiado, está bien entre no estar lo suficientemente hecho y luego secar. El USDA recomienda que el salmón se cocine a una temperatura interna de 145 F grados, por lo que es una buena guía. Si no tiene termómetro, puede consultar con su tenedor. Si el salmón se desmenuza fácilmente, entonces está bien cocido.
Algunas de mis cosas favoritas para servir mi salmón teriyaki al horno son arroz blanco o integral, quinua, ensalada y / o papas al horno. ¡Van muy bien con el salmón!

Preguntas frecuentes

¿El salmón es bueno para ti?

Tabla de contenido

El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos Omega 3. ¡Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca fatal en un 40%! El salmón también es muy rico en proteínas y una rica fuente de vitamina B. El consumo frecuente de salmón también puede ayudar al funcionamiento del cerebro y reducir los síntomas de ansiedad y depresión.

¿Cómo descongelo el salmón?

Preferiblemente, es mejor descongelar el salmón en el refrigerador durante la noche. Pero si olvida descongelar el filete de salmón en el refrigerador durante la noche, puede hacerlo rápidamente en el fregadero. Llene un recipiente grande con agua fría, coloque el pescado en una bolsa de plástico con cierre (si aún no está sellada) y sumérjalo. Tomará aproximadamente 30 minutos a 1 hora para que el salmón se descongele, dependiendo de su tamaño y grosor. Cambia el agua cada 30 minutos para mantenerla fría. Continúe el proceso hasta que se descongele.

¿Cómo se almacena el salmón sobrante?

Cualquier salmón teriyaki horneado sobrante debe refrigerarse en un recipiente hermético y comerse dentro de los 3 días. Vuelva a calentar en el horno si es posible o en el microondas si lo prefiere.

¿Hornea salmón cubierto o descubierto?

Puede elegir cocinar el salmón de cualquier manera. Prefiero cocinar el salmón sin tapar porque crea una corteza crujiente por fuera.

¿Cómo saber cuándo está listo el salmón?

Para probar si el salmón se ha cocinado, inserte un tenedor y gírelo suavemente. El salmón está listo tan pronto como se vuelve opaco y comienza a descascararse. El pescado poco cocido resiste la descamación y es translúcido. Si su pescado está poco cocido, simplemente continúe calentándolo hasta que esté listo.

¿A qué temperatura debes hornear el salmón?

Prefiero hornear salmón a 400 F. No es ni demasiado alto ni demasiado bajo. Tiene un poco de crujiente por fuera y todavía se cocina por dentro. Cocine por 12-15 minutos. El tiempo variará según el grosor del corte.

¿Puedes recalentar el salmón sobrante?

Sí tu puedes. Es mejor recalentarlo lentamente a baja temperatura para que no se seque. Lo ideal sería hornear a 275 ° F durante unos 12-15 minutos, o recalentar en una freidora si tiene una. Y, por supuesto, siempre puedes recalentar en el microondas si tienes prisa.

¿Cuáles son algunas guarniciones que irán bien con el salmón?

Pruebe estos: Puré de papas con ajo asado, Bocados de brócoli con queso, Cuñas de papa crujientes, Puré de camote fácil

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Espero que disfrutes de todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Salmón Teriyaki al Horno. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Salmón Teriyaki Al Horno

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Ingredientes

▢ 32 onzas filete de salmón 4 corte central 8 oz. cada uno, sin piel
▢ spray de aceite de oliva
▢ semillas de sésamo opcionales para decorar
▢ cebollas verdes en rodajas, para decorar

Salsa teriyaki

▢ ½ taza de jugo de naranja fresco si es posible
▢ 2 cucharadas. aceite vegetal
▢ 2 cucharaditas vinagre de arroz
▢ ¼ taza de salsa de soja baja en sodio o light
▢ 1½ cucharada. maicena
▢ 1½ cucharada. jengibre fresco rallado
▢ 3 dientes de ajo picados, frescos
▢ ½ cucharadita hojuelas de chile
▢ 3 cucharadas. azúcar morena
▢ ¼ taza de agua

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Instrucciones

Precaliente el horno a 400 F
En una taza o tazón, mezcle todos los ingredientes de la salsa teriyaki y reserve.
Seque el filete de salmón con una toalla de papel. Rocíe una fuente para hornear con un poco de aceite en aerosol y transfiera el salmón a ella.
Vierta la salsa teriyaki sobre el salmón. Siéntase libre de dejarlo reposar durante 30 minutos en su refrigerador o simplemente hornear de inmediato.
Hornee el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente.
Una vez cocido, retire el plato del horno. Con una cuchara, retire un poco de salsa del fondo del plato y cubra el salmón para glasearlo un poco más.
Espolvorea algunas semillas de sésamo y cebollas verdes picadas sobre el salmón para decorar el plato antes de servir.

Notas

¿Quieres que la cena sea aún más rápida? Use salsa teriyaki comprada en la tienda.
Siempre elijo una gran variedad de salmón. Los pescados silvestres son los mejores, pero también puede obtener salmón normal que se cría sin antibióticos.
Puede utilizar salmón tanto congelado como fresco. Solo asegúrese de descongelar sus filetes de salmón congelados en el refrigerador durante la noche.
El salmón es fácil de cocinar demasiado, está bien entre no estar lo suficientemente hecho y luego secar. El USDA recomienda que el salmón se cocine a una temperatura interna de 145 F grados, por lo que es una buena guía. Si no tiene termómetro, puede consultar con su tenedor. Si el salmón se desmenuza fácilmente, entonces está bien cocido.
Algunas de mis cosas favoritas para servir mi salmón teriyaki al horno son arroz blanco o integral, quinua, ensalada y / o papas al horno. ¡Van muy bien con el salmón!

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