Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Salmón Tostado A La Parrilla

by Recetas julio 18, 2019
Salmón Tostado A La Parrilla
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin10
Compartir
Twittear
10 Compartir

Salmón a la parrilla Es un plato principal ligero y nutritivo, perfecto para servir en verano. Los filetes de salmón se marinan en un sabroso marinado de soja y sésamo y se asan a la parrilla hasta que estén tiernos y escamosos.

  

¡Sirva salmón a la parrilla con arroz pilaf, espárragos asados ​​(o espárragos a la parrilla) y gajos de limón fresco o incluso sobre una ensalada sencilla para el almuerzo!

Cerca de un filete de salmón a la parrilla plateado con verduras asadas, arroz y rodajas de limón. Se ha arrancado una pieza que revela cuán flaca y tierna es.

¡El salmón es realmente fácil de cocinar en la parrilla y listo en minutos! ¡Una buena marinada sabrosa (que se puede hacer con mucha anticipación) es mi forma favorita de prepararlo!

Cómo preparar el adobo de salmón a la parrilla

La marinada para esta receta de salmón a la parrilla es una cincha. ¡Tiene muchos sabores, utiliza ingredientes que probablemente ya tengas a mano, como la salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar moreno!

Se puede usar aceite de sésamo simple o tostado, el tostado tiene un sabor a nuez increíble y solo un poco hace mucho. ¡Lo uso en platos de pollo Chow mein para ensaladas de fideos con carne!

Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón (o en una bolsa para congelar) y mezcle bien. Deje marinar por un mínimo de 1 hora, o hasta 8 horas girando ocasionalmente.

Sustitutos: Puedes cambiar el aceite por otro aceite de sabor suave. ¡El jugo de limón también es excelente en lugar del limón!

Azúcar moreno en un bol con los ingredientes restantes a su alrededor.

Cómo asar salmón

Si nunca has cocinado pescado a la parrilla, el salmón es un buen lugar para comenzar.

Es lo suficientemente denso como para mantenerse unido fácilmente, especialmente si lo asas con la piel puesta, como un filete de salmón. Con un manejo suave, también puede tener resultados perfectamente buenos con filetes sin piel.

Mientras que a veces hago paquetes de papel de salmón, con esta marinada me gusta cocinarla directamente en la parrilla.

Filetes de salmón marinado en una parrilla.

Para cocinar el salmón a la parrilla

  1. Precaliente la parrilla a medio alto.
  2. Vierta un poco de aceite en una toalla de papel y con unas pinzas, frote el aceite en la rejilla. Añadir los filetes de salmón a la parrilla.
  3. El salmón a la parrilla está listo para voltearse cuando se suelta fácilmente de la parrilla (forzar la espátula debajo de la carne puede causar lagrimeo y desmoronamiento).
  4. Una vez cocinados, descanse unos minutos (esta es una buena práctica para casi todas las carnes a la parrilla, desde hamburguesas hasta lomo de cerdo).

Asar a la parrilla el salmón con la piel: Las pieles de salmón a la parrilla pueden volverse deliciosamente sabrosas si se cocinan adecuadamente y te ayudarán a mantener tus filetes de salmón juntos mientras se asan.

Comience con la piel hacia abajo, si su salmón tiene piel ya que es más fácil voltearla.

Filetes de salmón a la plancha con verduras asadas y rodajas de limón.

¿Cuánto tiempo para asar salmón

Cuando esté asando filetes gruesos o filetes de salmón, querrá girar la parrilla a medio-alto. El tiempo de cocción real variará ligeramente según el grosor del salmón y cómo lo cocines. Lo siguiente es para un filete de 1 ″ de grosor. Si su salmón es más delgado, es posible que deba reducir el tiempo de cocción.

  • Un poco raro: 5-6 minutos en cada lado.
  • Bien hecho: 7-8 minutos en cada lado.

¿Qué temperatura debe tener el salmón a la plancha? El salmón asado se debe cocinar a 145 ° F. Asegúrate de no cocerlo demasiado o tu salmón estará seco.

Más deliciosas recetas de mariscos

Salmón a la parrilla

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Los filetes de salmón se marinan en un sabroso marinado de soja y sésamo y se asan a la parrilla hasta que estén tiernos y escamosos.

  • 1 1/2 libras de filetes de salmón
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  1. Combine todos los ingredientes excepto el salmón en un tazón pequeño.

  2. Vierta sobre el salmón y deje marinar al menos 1 hora (o hasta 8 horas).

  3. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  4. Coloque la carne de salmón hacia abajo y cocine el salmón durante 6-8 minutos. Déle la vuelta y cocine por 5 a 7 minutos más o hasta que el salmón alcance 145 ° F. No cocine en exceso.

Esto puede hornearse a 450 ° F durante 10 minutos y luego asarse a la parrilla durante 5 minutos.

Información nutricional

Calorías: 413, Gordo: 25 g, Grasa saturada: 13g, Colesterol: 94 mg, Sodio: 888 mg, Potasio: 876 mg, Carbohidratos: 10g, Fibra: 1 gAzúcar 9g, Proteína: 35g, Vitamina A: 1.4%, Vitamina C: 1.8%, Calcio: 3.1%, Planchar: 9.8%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

REPINA esta receta fácil de asar

Salmón a la plancha servido con arroz y verduras a la plancha. Adornado con una rodaja de limón y perejil.

Pin10
Compartir
Twittear
10 Compartir
ParrillaSalmóntostado

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?