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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Salpicao De Carne

by Recetas marzo 31, 2019
<pre>Salpicao De Carne
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Salpicao De CarneLa carne de res salpicao es un plato filipino delicioso y satisfactorio para los amantes del ajo. Es uno de esos platos fáciles de hacer que es perfecto en un día laborable ocupado. Tiene solo unos pocos ingredientes y un procedimiento fácil, pero aún así contiene una tonelada de sabor.Salpicao De Carne

  

Carne de res salpicao consiste en piezas tiernas de ternera con setas. Se sazona con mucho ajo, mantequilla, pimentón y salsa de soja. Se puede usar solomillo de ternera o solomillo, pero esta receta particular usa costilla. También hay diferentes versiones de salpicao que incluyen pollo, cerdo o incluso mariscos. No importa qué proteína se use, este plato siempre es súper sabroso y con mucho ajo.

Salpicao De Carne

Curso: Curso Principal

Cocina: Filipina

Raciones: 4 raciones

Calorías: 469 kcal

Autor: Liza Agbanlog

Los ingredientes

  • 2 filetes de costilla, aproximadamente 11 oz cada uno
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 12 dientes de ajo, pelados
  • Botones pequeños de 8 oz, a la mitad
  • Sal marina y pimienta recién molida.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/8 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de salsa de soja

Instrucciones

  1. Corte los filetes en trozos de 1/8 de pulgada. Condimentar con sal y pimienta. Dejar de lado.

  2. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos.

  3. Agregue los champiñones y saltee hasta que los champiñones estén cocidos, aproximadamente 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera los champiñones a un plato.

  4. Agregue la cucharada restante de aceite en la sartén vacía y caliente a fuego medio alto. Agregue la carne cortada en rodajas y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

  5. Agregue los champiñones cocidos (más los jugos acumulados) a la sartén y revuelva. Añadir la mantequilla, el pimentón y la salsa de soja. Revuelva hasta que se mezclen.

  6. Servir con arroz al vapor.

Salpicao De Carne

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