Este fácil hecho en casa recetas de salsa de barbacoa ¡Es tan fácil de hacer y se puede personalizar para adaptarse a cualquier plato! Es tu combinación perfecta de dulce, salado y picante. Sirva en sus paquetes favoritos de papel de aluminio para barbacoa o espolvoreado con pollo a la parrilla o chuletas de cerdo a la parrilla. Las deliciosas posibilidades son infinitas!
Salsa casera de barbacoa
¿Cuántas marcas de salsa de barbacoa están realmente en los estantes de los supermercados? Ya que la barbacoa es uno de los pasatiempos favoritos de los Estados Unidos, ¡no es de extrañar que haya tantas opciones! Honestamente, la mejor salsa de barbacoa del mercado es la tuya hecha en tu propia cocina. ¡Usando la base básica a continuación, puedes modificar y agregar tus favoritos para crear tus propios brebajes de salsa de barbacoa hechos en casa!
Ingredientes De Salsa De Barbacoa
La mejor salsa de barbacoa casera siempre comenzará con ingredientes básicos similares a los de la base. ¡Lo mejor de todo es que desde allí puedes volver a sazonarlo de la forma que quieras para cualquier aplicación que tengas!
- Base: ketchup, melaza, vinagre, azúcar moreno y salsa inglesa.
- Condimentos básicos: pimentón, mostaza seca, sal y pimienta, cebollas, ajo (o ajo en polvo).
Agregue un poco de miel a esta salsa fácil de barbacoa y cubra un poco de carne de res o costillas de cerdo. ¡Agregar un poco de tabasco o la salsa Red Hot de Frank es un complemento perfecto para las alitas de pollo!
- Impulsores de sabor opcionales:
- Tabasco / Sriracha
- miel
- Puré De Chiles Verdes o Tomatillos
- Puré De Tomate, Salsa De Chile
- Jugo de cítricos (naranja, limón o lima según la aplicación).
Cómo hacer salsa de barbacoa
Esta receta es muy fácil, con solo unos pocos pasos y solo 30 minutos puede crear una salsa barbacoa personalizada por su cuenta.
- Cocine la cebolla cortada en dados y el ajo picado con aceite de oliva en una cacerola pequeña hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento 20 minutos o hasta que espese.
Esto se puede servir tal como está o puede mezclarse con una licuadora de inmersión para una consistencia más suave (en las imágenes de aquí, no lo combiné). ¡Cualquiera tendrá buen sabor!
Cómo almacenar salsa de barbacoa casera
¡Esta es la parte facil! Simplemente guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado, como un frasco de vidrio o un biberón de ensalada limpio. Úselo dentro de unas pocas semanas, ya que su salsa de barbacoa casera no tendrá todos los conservantes que los comprados en la tienda tienen.
Pruebe su salsa BBQ en estas deliciosas recetas
Salsa casera de barbacoa
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
¡Esta salsa de barbacoa casera se puede personalizar para adaptarse a cualquier plato! ¡Comience con esta base y sabor desde allí!
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2/3 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 cucharada de mostaza seca
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Cocine la cebolla y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio bajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
-
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento 20 minutos o hasta que espese.
Información nutricional
Calorías: 303, Gordo: 8 g, Grasa saturada: 1 g, Sodio: 1988mg, Potasio: 755 mg, Carbohidratos: 56 g, Fibra: 2gAzúcar 47 g, Proteína: 3g, Vitamina A: 42.7%, Vitamina C: 8.9%, Calcio: 9.3%, Planchar: 14.6%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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