En esta receta aprenderás a preparar: Salsa Barbacoa De Borbón Sriracha
La salsa de barbacoa casera es casi ridículamente fácil de hacer y puedo prometerles que sabe mejor que cualquier cosa que puedan comprar en la tienda. Esta es una salsa de barbacoa picante, rica y ligeramente ahumada que es perfecta con carne de res, pollo o cerdo.
Hace unas semanas, mi esposo pidió una salsa barbacoa de bourbon. Estábamos haciendo costillas y quería mojarlas en una salsa picante. No obtuve una sola imagen de la salsa en ese momento, porque nos la comimos casi toda.
Hice esta salsa nuevamente un par de semanas después para el cerdo desmenuzado y, nuevamente, desapareció antes de que pudiera tomar una foto.
Esta vez planeé con anticipación e hice la salsa temprano en el día, para poder hacerme una idea. Corté un poco de pollo asado y lo mezclé generosamente con la salsa barbacoa. Esta vez lo convertimos en sándwiches, pero también rellenamos papas con pollo asado picante.
Si no eres fanático del bourbon, aquí hay algunas salsas de barbacoa más excelentes:
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Mezcle todos los ingredientes en una cacerola grande y pesada o a fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa espese un poco. Deje enfriar y luego transfiéralo a un frasco de vidrio grande o a un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por una semana. ¡Disfrutar!
Comience con ¼ de taza de bourbon y 2 cucharadas de salsa picante. Lleve la salsa a fuego lento y pruébela. Agregue un poco más de bourbon o un poco más de salsa picante para ajustar los sabores a su gusto. A mi familia le gustó con ¼ de taza de Sriracha y ¼ de taza de bourbon. (Aunque a mi esposo le gustó más con un poco más de bourbon la segunda vez que hicimos esto).
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