Salsa barbacoa sin azúcar – Preparar Recetas

Simplemente

¡Esta salsa súper fácil es tan deliciosa! Está hecho con solo unos pocos ingredientes simples y ¿la mejor parte? No tiene azúcar añadido.

Me encanta que no requiera cocción y que sepa tan bien como una salsa azucarada comprada en la tienda. Ha pasado mucho tiempo desde que compré salsa BBQ en la tienda. Casi siempre hago este en su lugar.

]]>

Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer esta salsa BBQ sin azúcar. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Pasta de tomate: Es más fácil usar uno de esos frascos de vidrio de 7 onzas. Después de vaciar la pasta de tomate, puedes llenarla con vinagre.

Vinagre balsámico: Definitivamente quieres usar vinagre balsámico en esta receta. Otros tipos de vinagre serán demasiado duros y ácidos, especialmente el vinagre blanco destilado.

sal marina y pimienta negra: si usa sal kosher, puede usar más.

Especias: Ajo en polvo y pimentón ahumado. ¡Asegúrate de que estén frescos! Una especia rancia puede arruinar fácilmente una receta.

Edulcorante: Puedes usar cualquier edulcorante líquido sin azúcar o su equivalente en stevia.

Instrucciones

¡Hacer esta salsa BBQ sin azúcar es muy fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Simplemente agregue todos los ingredientes a un tazón mediano.

2. Bátalos hasta que estén bien mezclados. ¡Eso es todo! Simplemente uso un batidor de mano, sí, es así de fácil.

Consejo de experto

Si bien está bien usar esta salsa inmediatamente después de mezclarla, es incluso mejor prepararla con una hora de anticipación y dejarla reposar a temperatura ambiente, permitiendo que los sabores se mezclen. Solo asegúrate de darle otro revuelo antes de usarlo.

variaciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

• Use sal ahumada en lugar de sal normal. Agregará un sabor ahumado muy agradable a la salsa.
• Para una salsa más rica, agregue 1-2 cucharadas de mantequilla derretida.
• Puede usar jarabe de arce real o miel en lugar de un edulcorante sin azúcar.

Sirviendo sugerencias

Esta salsa es excelente para cepillar carnes, luego para cocinar a fuego lento o asar a la parrilla. Esto carameliza los azúcares naturales de la salsa y resalta su dulzura natural.

Sin cocinar, esta salsa es un poco ácida. Así que no lo usaría como salsa para mojar. Lo uso con mayor frecuencia cuando preparo costillas al horno, cerdo desmenuzado o pollo desmenuzado.

Anoche, por ejemplo, lo usé con mi receta de pollo desmenuzado y fue increíble: muy sabroso, con el equilibrio perfecto entre picante y dulce.

almacenar sobras

Puede almacenar esta salsa en un frasco sellado en el refrigerador hasta por 5 días. Recuerda removerlo nuevamente antes de usarlo.