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Salsa BBQ de durazno fresco endulzada naturalmente

Salsa BBQ de durazno fresco endulzada naturalmente

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Esta salsa BBQ de durazno fresco endulzada naturalmente es una alternativa deliciosa a las opciones compradas en la tienda.

Una salsa casera que combina a la perfección con todas tus comidas de verano favoritas … y algo más.

La salsa BBQ casera de durazno tiene el nivel perfecto de dulzura por el uso de duraznos frescos y se equilibra perfectamente con el sabor brillante y ácido de la sidra de manzana para hacer la salsa BBQ perfecta.

¿Qué ingredientes se necesitan para esta salsa BBQ de durazno fresco?

¡No se preocupe, solo usaremos alimentos básicos simples de la despensa para hacer esta salsa BBQ de durazno fresco!

Necesitará:

  • aceite de oliva virgen extra,
  • cebolla morada,
  • ajo: el ajo fresco es mejor, sin embargo, en caso de necesidad, puede sustituirlo y usar un poco de ajo molido seco o pasta de ajo preparada previamente. Solo tenga en cuenta que los frascos de ajo preparados previamente suelen tener un poco de vinagre agregado para ayudar con la conservación, por lo que es posible que deba ajustar la cantidad de vinagre de sidra de manzana que agrega.
  • jengibre: el jengibre recién rallado es el mejor. Use una cuchara pequeña para pelar la piel del jengibre antes de rallarlo. Si no tiene acceso a jengibre fresco, siempre puede sustituirlo por un poco de jengibre molido seco o jengibre en frasco preparado previamente.
  • duraznos amarillos frescos: los melocotones frescos maduros funcionan mejor aquí. En caso de apuro, siempre puedes usar melocotones enlatados, aunque asegúrate de enjuagar el jarabe de azúcar o tu salsa barbacoa terminará demasiado dulce. Alternativamente, se pueden utilizar melocotones congelados descongelados.
  • vinagre de sidra de manzana: esto se puede encontrar en la misma sección donde se pueden encontrar otros vinagres. Si no lo tiene, puede usar vinagre regular, sin embargo, es posible que deba agregar un toque de azúcar o edulcorante natural para equilibrar los sabores.
  • pasta de tomate: consulte la lista de ingredientes.
  • jugo de limón: se prefiere jugo de limón fresco. Alternativamente, puede usar jugo de limón preparado previamente.
  • mostaza de Dijon,
  • pimentón ahumado: asegúrese de que esté ahumado, el sabor ahumado realmente se adapta bien a los duraznos frescos.

Consejos para preparar la salsa barbacoa de durazno fresca perfecta: Almacenamiento y congelación

  • Es importante que guarde su salsa en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto permitirá que se mantenga por mucho más tiempo. Debe conservarse hasta dos semanas en el refrigerador si se almacena correctamente.
  • Si desea conservar su salsa BBQ de durazno durante más de dos semanas, puede congelarla fácilmente. Sugiero colocar el exceso, o lo que planea congelar, en frascos de vidrio y simplemente sacarlo del congelador la noche antes de que planee usarlo.

Siempre hago un lote doble y congelo un poco en frascos de vidrio para usar durante todo el año. Simplemente sáquelo el día antes de que planee usarlo, y listo, tiene una deliciosa salsa bbq de durazno para animar cualquier comida.

¿Qué hace que la salsa BBQ casera sea mejor que la comprada en la tienda?

La mejor parte de esta salsa es que controlas los ingredientes.

Los ingredientes que hemos utilizado en esta versión la convierten en una gran fuente de vitamina A, vitamina C y hierro.

Además, puede transmitir todo el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los conservantes que se usan en las versiones compradas en la tienda.

Debido a todos los ingredientes frescos y limpios, esta salsa BBQ es:

  • sin gluten,
  • Libre de lácteos,
  • sin huevo
  • sin azúcar refinado,
  • paleo,
  • vegano,
  • y vegetariano.

¿Por qué no mezclar su salsa bbq de durazno fresco con un poco de pollo desmenuzado y usar en envolturas?

Cómo servir salsa BBQ de durazno

Debido a los sabores brillantes de los melocotones y limones utilizados en esta salsa barbacoa casera, realmente se presta bien a sabores resumidos brillantes.

Use su imaginación y use esta salsa barbacoa de durazno en cualquier lugar donde normalmente usaría una salsa barbacoa comprada en la tienda.

Pruebe estas ideas:

La salsa BBQ casera de durazno es muy fácil de hacer e incluso es ideal para familias.

A los niños les encantará, garantizado.

Está lleno de ingredientes frescos, lo que lo convierte en una opción mucho mejor que las versiones compradas en la tienda a las que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados.

¡Comiendo feliz!

Receta

Salsa BBQ de durazno fresco endulzada naturalmente

Olvídese de esa salsa BBQ embotellada que compró en la tienda llena de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y Dios sabe qué más, y deléitese con esta salsa bbq de durazno fresco y afrutada naturalmente endulzada. Ofrece la dulzura de los melocotones frescos, un toque brillante de vinagre de sidra de manzana y un ahumado del pimentón ahumado. Úselo en alitas, con un poco de pollo desmenuzado o úntelo en su próximo lote de costillas. ¡El verano está aquí!

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tiempo total: 17 minutos

Salsa de curso

Cocina americana

Porciones 6 porciones

Calorías 69 kcal

Ingredientes

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  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de taza de cebolla morada picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 2 huesos de duraznos retirados y cortados en rodajas
  • ⅔ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 lata de 6 oz de pasta de tomate
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo picado y los duraznos y cocine por otros 2 minutos.

  • Reduzca el fuego a bajo y agregue el vinagre de sidra de manzana, la pasta de tomate, el jugo de limón, el pimentón, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva todo bien hasta que esté relativamente suave. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se haya espesado.

  • Alejar del calor. Usando una licuadora de inmersión o una licuadora de alta potencia, mezcle hasta que quede suave.

Notas

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Nutrición

Calorías: 69 kcal Carbohidratos: 12 g Proteína: 2 g Grasa: 1 g Potasio: 425 mg Fibra: 2 g Azúcar: 8 g Vitamina A: 760 UI Vitamina C: 11,5 mg Calcio: 18 mg Hierro: 1,1 mg

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