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Salsa BBQ dulce y ahumada

¡Todos deberían tener una receta fácil de salsa BBQ que puedan usar cuando les apetezca! ¡Esta salsa de barbacoa dulce y ahumada súper simple no contiene azúcares refinados, es paleo amigable y toma menos de 20 minutos para armar!

Salsa BBQ Paleo en una jarraReceta de salsa BBQ

¡La salsa de barbacoa casera es sorprendentemente fácil de hacer una vez que tienes la fórmula correcta! ¡Nos encanta nuestra salsa BBQ BBQ Sweet & Smoky porque es muy fácil de hacer y es una gran salsa para muchos platos! Para esta receta, todo lo que necesita hacer es agregar todos sus ingredientes a una olla y cocinar a fuego lento.

Por lo general, las salsas de barbacoa que compra en la tienda están cargadas de ingredientes difíciles de pronunciar y mucho azúcar. Si bien nuestra receta tiene azúcar porque nos gusta dulce, optamos por una alternativa más limpia y utilizamos azúcar de coco sin azúcar refinada. También omitimos la adición de ketchup y usamos una mezcla de pasta de tomate y salsa de tomate para obtener la salsa BBQ dulce y ahumada.

pollo al horno a la barbacoa

Ingredientes de la salsa de barbacoa Paleo

Lo que más me gusta de esta receta es cuánto control tienes sobre los ingredientes para esta salsa BBQ casera. Si bien no tengo nada contra el ketchup, a menos que esté comprando una marca de muy alta calidad, puede contener algunos ingredientes sospechosos. ¡Así que abandonamos el ketchup tradicional y en su lugar usamos salsa de tomate y pasta de tomate! Aquí también usamos azúcar de coco para mantenerlo libre de azúcar refinada, pero si no lo tuviera a mano, podría cambiarlo por jarabe de arce o incluso azúcar moreno orgánico.

  • Salsa de tomate (¡compra orgánica, si puedes!)
  • Pasta de tomate
  • Vinagre de sidra de manzana
  • Azúcar de coco
  • Salsa Worcestershire
  • Melaza
  • Polvo de ajo
  • Mostaza molida
  • Pimentón Ahumado
  • Pimenton
  • Cayena (opcional)
  • Cebolla en polvo
  • Sal y pimienta

Salsa de barbacoa casera que se cepilla en las costillas

Esta salsa BBQ dulce y ahumada sería perfecta para:

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Direcciones

  1. Agregue todos los ingredientes a una olla grande y mezcle hasta que estén combinados.
  2. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio y luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa de barbacoa se haya espesado. Pruebe y ajuste la sazón.
  3. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana, o congele por hasta 6 meses.

Notas de recetas

  • * La salsa Worcestershire a menudo contiene soja, trigo y azúcar, si no puede encontrar una marca limpia en su tienda, omita y agregue 1/2 cucharada adicional de melaza
  • ** ¡El pimentón ahumado le da a esta salsa BBQ un sabor ahumado agradable!
  • ¡Rinde aproximadamente dos tazas!
  • Cargando datos de nutrición …


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    30 minutos o menos, sin lácteos, aderezos / salsas / condimentos, sin huevo, comidas durante el día del juego, sin gluten, sin nueces, respetuoso con el medio ambiente, primavera, verano
     
     barbacoa, barbacoa, tomate
     
     
     
     
     
     

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