Salsa BBQ – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Salsa BBQ

Ahora así es como se hace un chuparse los dedos salsa BBQ! Es la combinación perfecta de dulce, ahumado y especiado, con esa textura deliciosamente rica que todos anhelamos. Ah, y no es demasiado complicado. Solo un simple receta de salsa barbacoa puedes hacer en el acto una y otra vez.

Salsa barbacoa casera no hay nada mejor que esto

No negaré que comprar una botella de salsa BBQ es conveniente. Pero diré que esta clásica versión casera entusiasma a todos los entusiastas de la barbacoa, y eso ya es decir.

Es espeso, ahumado y picante, lo que trae a la mesa todas las deliciosas vibraciones de la parrilla al aire libre. Aka, es justo lo que necesita para su próximo comida al aire libre de verano (o en cualquier momento realmente).

Aplíquelo sobre carnes cocidas (como mi pollo asado a la barbacoa), sumérjalo con papas fritas recién cortadas o mézclelo con una ensalada picada. Confía en mí, querrás cocinar una botella o dos de esta salsa para tener a mano para las recetas.

Ingredientes de salsa barbacoa

Hay salsas BBQ súper simples, y luego hay otras más complicadas. Esta receta está en algún punto intermedio con un sólido equilibrio de riqueza, profundidad y especias. Por lo general, estoy a favor de simplificar, pero los pocos ingredientes adicionales en esta receta realmente marcan la diferencia para obtener el mejor sabor.

• Salsa de tomate & Pasta de tomate: Muchas recetas usan salsa de tomate, pero la salsa de tomate tiende a tener muchos ingredientes innecesarios (más azúcar extra). Todo lo que necesita es una mezcla de salsa de tomate y pasta de tomate para obtener la base de tomate perfecta.
• Vinagre: Para obtener la cantidad perfecta de sabor, use vinagre de sidra de manzana.
• Melaza: La melaza proporciona esa dulzura sutil y natural y un color rico y profundo.
• salsa de soya tamari: Solo se necesita una cucharada para un toque de sabor umami. También puede usar aminos de coco o salsa inglesa, pero si opta por la salsa inglesa, asegúrese de verificar los ingredientes, muchos de ellos no contienen gluten.
• Especias: Para un toque sabroso y picante, una combinación de pimentón ahumado, mostaza en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal kosher y pimienta negra harán el truco.

Cómo hacer salsa barbacoa

Para fusionar todos los sabores, deberá cocinar todo junto en la estufa. Pero no te preocupes, este proceso solo lleva unos 10 minutos. Luego, solo necesita un poco de tiempo para enfriarse antes de que esté listo para usarlo.

Mezclar y cocinar la salsa. En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes y mezcle. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca a fuego lento a fuego lento (nota: si la temperatura de la estufa es demasiado alta, salpicará). Deje que se cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduzca ligeramente.

Deja enfriar. Apague el fuego y deje que la salsa se enfríe. Una vez enfriado, revuélvelo y ¡listo para disfrutar!

Formas de modificar esta salsa BBQ

Todos tenemos preferencias personales cuando se trata de salsas BBQ. A algunos les puede gustar más dulce, picante o picante, por lo que hay TANTOS tipos diferentes de salsas BBQ. ¡Pero diría que esta versión es una buena base para comenzar!

• Hazlo más dulce: Agregue una o dos cucharadas de miel si prefiere una salsa BBQ más dulce. Si eso no es suficiente, ¡simplemente agregue una pizca más y estará listo para comenzar!
• Hazlo más picante: Para darle un toque extra, agregue ¼ de cucharadita de pimienta de cayena o unas gotas de su salsa picante favorita.

¡Usa salsa BBQ para todo!

Este es uno de esos condimentos en los que honestamente puedes usarlo. Pero aquí hay algunos puntos de partida para aprovechar al máximo su primera botella.

• 
  Cocina con eso. Ya sea que esté asando a la parrilla o en una sartén, rocíe sus carnes con una capa de salsa BBQ hacia el final. ¡Esto sabe bien especialmente con pollo a la parrilla!
• Mezcle con eso. Si tienes cerdo desmenuzado o pollo desmenuzado, ¡mézclalo con salsa barbacoa! Puedes comerlo solo o hacer batatas rellenas.
• Compáralo. Coloca una capa en sándwiches, wraps o incluso como base de una pizza para darle el toque ahumado y picante perfecto.
• Rocíelo. Esto puede usarse sobre ensaladas, tazones, tacos o incluso sobre carnes cocidas simples si no quieres que esté completamente cubierto de salsa.
• Sumérgete en él. No hay nada mejor que un tazón gigante de papas fritas con una guarnición de salsa BBQ para mojar.

Consejos de almacenamiento

Si eres un fanático de la salsa BBQ, ¡te alegrará saber que esto se almacena muy bien! Puede usar cualquier tipo de contenedor que desee o que sea conveniente para usted, dependiendo de cómo planee usarlo. Pero normalmente me gusta guardarlo en este Le Parfait Jar.

• Almacenar: Vierta la salsa en un recipiente o frasco hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
• Congelar: También puedes congelarlo hasta por 6 meses en un recipiente hermético. Una vez que se descongele, deberá agitarse nuevamente ya que puede ocurrir cierta separación.

Salsas más sabrosas

Las salsas simplemente hacen que todo sepa mejor. Entonces, la próxima vez que esté cocinando pescado, pollo o incluso una receta vegetariana, estas salsas le brindarán el impulso de sabor que está buscando.

Una vez que haga una botella de esta receta de salsa BBQ, ¡déjame saber cómo te gusta en un comentario a continuación!

Salsa BBQ

¡Así es como se hace una salsa barbacoa casera para chuparse los dedos! Es ahumado, especiado y perfecto para untar todo en su próxima comida al aire libre de verano.

• Mezclar y cocinar la salsa. En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes y mezcle. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca a fuego lento a fuego lento (nota: si la temperatura de la estufa es demasiado alta, salpicará). Deje que se cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduzca ligeramente.

• Deja enfriar. Apague el fuego y deje que se enfríe antes de servir o almacenar.

• Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Calorías: 56kcal, Carbohidratos: 13g, Proteínas: 1g, Grasas: 0,4g, Grasas saturadas: 0,05g, Grasas poliinsaturadas: 0,1g, Grasas monoinsaturadas: 0,1g, Sodio: 475mg, Potasio: 384mg, Fibra: 1g, Azúcar: 11g , Vitamina A: 482IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 35mg, Hierro: 1mg

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