Salsa casera fácil (estilo restaurante)
La salsa casera cambia las reglas del juego. Esta receta súper fácil hará que se pregunte por qué compró variedades compradas en la tienda.
Esta es una facil estilo restaurante salsa que solo requiere un puñado de ingredientes frescos. Ya sea que esté organizando una noche de tacos o simplemente quiera comer unos chips de tortilla con salsa, le encantará esta receta de salsa fresca.
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hecho en casa Salsa Receta
Los tomates frescos hacen que la salsa tenga un sabor vibrante y fresco, mientras que agregar tomates enlatados en cubitos le da una gran profundidad de sabor al igual que los irresistibles aperitivos de salsa que se sirven en los restaurantes mexicanos.
- Sabor: La salsa perfecta es un poco picante, picante y sabrosa. Si prefiere una salsa picante, puede ajustar el nivel de especias a su gusto simplemente agregando más jalapeños.
- Textura: Una salsa de mesa agradable, con calidad de restaurante, tiene una textura fina. A diferencia del grueso Pico de Gallo, usted quiere que esta salsa salga un poco más picante. Es por eso que usar una licuadora o un procesador de alimentos es una necesidad absoluta. Esto lo hace perfecto para mojar chips o asfixiar sobre un burrito, taco o algo de carne a la parrilla.
- Tiempo: Habla de rápido. Todo lo que tiene que hacer es echar los ingredientes en el procesador de alimentos y dejar marinar la salsa durante un par de horas antes de servir.
Cómo hacer salsa fresca
En solo dos sencillos pasos, tendrá una salsa con calidad de restaurante adecuada para cualquier ocasión. Siga los sencillos pasos a continuación y estará sumergiéndose en poco tiempo.
- Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse en ráfagas de dos segundos o hasta que todos los ingredientes estén picados y combinados.
- Coloque en el refrigerador para marinar durante un par de horas o durante la noche.
Consejo profesional: No mezcle demasiado su salsa. Si lo pulsa demasiado, se convertirá en sopa. Bastará con un par de legumbres en un procesador de alimentos.
Consejos para la mejor salsa
Sí, hacer salsa es simple. Pero, ¿a quién no le gustan los buenos consejos para hacer el proceso aún más fácil y sabroso?
- Cuidado con las especias. Use tantos jalapeños como prefiera. Nota: Los jalapeños con líneas verticales en el exterior indican que los pimientos llevan un tiempo envejeciendo. Cuantas más líneas, más picantes son.
- Resiste la mezcla. Solo licúa la salsa hasta que esté incorporada. Quieres una textura agradable y fina en la que aún puedas ver todos los colores de los ingredientes (mira la imagen de arriba como referencia).
- Deje marinar la salsa. Dejar marinar la salsa durante unas horas en el refrigerador producirá los mejores sabores. ¡No omita este paso!
- Elija los tomates enlatados adecuados. Petite cortado en cubitos es el mejor corte para esta receta. Además, asegúrese de no recoger una lata con condimentos. Si hay sal agregada, tenga cuidado al agregar más a la mezcla.
Servir con:
La salsa casera es muy versátil y no es solo un aperitivo. Las posibilidades son infinitas. Use la salsa como aderezo para ensalada de tacos, pimientos morrones rellenos mexicanos o tacos de la calle Carne Asada.
La salsa también es excelente para el desayuno o el brunch, especialmente con las quesadillas de desayuno o los burritos de desayuno. Esta salsa hará que tus desayunos sean más emocionantes.
Almacenamiento de salsa casera fresca
- Refrigeración: Vierta su salsa en un recipiente hermético o Mason Jar y póngalo en el refrigerador hasta por una semana. Cuanto más tiempo se marina la salsa en el refrigerador, mejor sabe.
- Congelación: La salsa de tomates frescos no se congela bien porque tiene verduras frescas que pueden volverse blandas y aguadas cuando se descongelan. Si está buscando una salsa apta para congelar, pruebe nuestra Salsa de tomate asado.
Consejo profesional: Los recipientes de almacenamiento herméticos mantienen los alimentos frescos por más tiempo y se ven tan organizados en su refrigerador.
Más recetas de salsa
Estas recetas de salsa son algunos de nuestros aperitivos de verano favoritos. Prepárate para sorprenderte.
Receta fácil de salsa casera
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Esta sencilla receta de salsa estilo restaurante cambia las reglas del juego. La salsa fresca casera es perfecta para la noche de tacos o para comer con totopos.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de fabricación: $ 5- $ 8
Palabra clave: salsa casera, receta de salsa
Cocina: Mexicana
Curso: Aperitivo
Calorías: 21
Porciones: 12 porciones
1 libra de tomates Roma cortados por la mitad o en cuartos
12 oz de tomates pequeños en cubitos enlatados con su jugo
1/2 taza de cebolla blanca picada
1 chile jalapeño, picado y sin semillas
1/3 taza de cilantro fresco
2 dientes de ajo picados en trozos grandes
1 cucharada de jugo de lima de 1/2 lima fresca
1/2 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de sal ajustar al gusto
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad. Pulse en ráfagas de 2 segundos hasta que todos los ingredientes estén picados y combinados. Nota: No mezcle demasiado la salsa. Quieres una textura fina, pero no un puré.
Deje la salsa cubierta y refrigerada por un par de horas antes de que esté listo para servir. Esto unirá todos los sabores.
