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Salsa Crema De Champiñones

¡La salsa de crema de champiñones es rica, cremosa y está llena de un delicioso sabor salado! ¡Esta receta de salsa de champiñones es fácil de hacer y está lista en unos 20 minutos! Es el mejor aderezo para bistec, cerdo, pollo, ¡o incluso combinarlo con pasta para una comida agradable para la multitud!

¡La salsa cremosa de champiñones es mi nueva forma favorita de animar la cena!

Lo mejor de una salsa increíble es que puede elevar una receta antigua y hacerla sentir como nueva. Esta salsa cremosa de champiñones es la manera perfecta de agregar un poco de pizazz a cualquier tipo de carne, especialmente bistec, albóndigas e incluso puré de papas.

Y déjame decirte, ¡espaguetis con salsa de crema de champiñones es donde está! Esta salsa combinada con pasta es TAN buena. Y debo mencionar que 2 de mis 3 hijos no soportan las setas. ¿Y adivina qué? A mis 3 hijos les ENCANTA esta salsa. De alguna manera, la deliciosa cremosidad les hizo olvidarse por completo de los champiñones. A mi esposo le encanta tanto que se come solo la salsa, con una cuchara. Tal vez debería hacer una versión de sopa de esta salsa … no hace falta decir que es un ganador total.

La salsa de crema de champiñones está hecha con una base simple de champiñones, cebollas, ajo, caldo de verduras, albahaca, mantequilla y un poco de crema batida para una cremosidad maravillosa. Como ventaja adicional, esta salsa se combina de manera súper rápida y fácil, en menos de 30 minutos.

¡Cocinemos un poco!

ingredientes necesarios para la salsa de crema de champiñones

Esta deliciosa salsa cremosa de champiñones tiene toneladas de maravillosos sabores gracias a la combinación de champiñones, cebollas salteadas + ajo, pimiento morrón y crema batida espesa. Aquí tiene todo lo que necesita:

  • Aceite de oliva o aguacate. Para cocinar las verduras.
  • Champiñones. Mis hongos favoritos para la mayoría de las recetas son los hongos baby bella (cremini). Tienen un sabor y una textura maravillosos que funcionan muy bien en esta receta. Siéntase libre de usar champiñones blancos, hongos shiitake o hongos silvestres en su lugar.
  • Pimiento morrón Me encanta la adición colorida de un pimiento rojo en la salsa, pero use el color que desee. Este ingrediente también se puede omitir, si se prefiere.
  • Cebolla + ajo. La cebolla y el ajo salteados agregan un delicioso sabor aromático a la salsa.
  • Manteca. Solo se necesita 1 cucharada para darle a la salsa un poco más de riqueza.
  • Albahaca, sal y pimienta. La sal y la pimienta resaltarán todos los deliciosos sabores y me encanta el sabor de la albahaca en las sabrosas salsas. Siéntase libre de agregar cualquier hierba que tenga a mano que suene bien. El tomillo, el orégano, el romero o la salvia serían excelentes alternativas.
  • Harina. Para espesar la salsa.
  • Caldo. Sirve como base para nuestra salsa de champiñones. Puedes usar caldo de verduras, pollo o ternera.
  • Crema batida espesa. ¡Por toda esa deliciosa cremosidad!
  • Adornar. La adición de perejil es opcional, pero muy recomendable por su color y frescura. También me encanta agregar una pizca de queso parmesano a la salsa cuando la sirvo para darle más sabor.

como hacer esta salsa de champiñones

Es posible que haya probado otras recetas de salsa de champiñones, ¡pero esta es la MEJOR! ¡También es muy fácil! Aquí hay un resumen rápido de cómo hacer esta receta:

  1. Cocine las verduras. El primer paso es calentar aceite de oliva en una sartén. Una vez caliente, agregue la cebolla, los champiñones y el pimiento morrón y saltee durante unos 5 minutos hasta que estén suaves y cocidos. Agregue el ajo y cocine un minuto más.
  2. Prepara la salsa. A las verduras, agregue mantequilla y sal; revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Luego, agregue la harina y revuelva para combinar. Agregue el caldo y revuelva con frecuencia durante 3 a 5 minutos y hasta que la salsa espese. Agregue la albahaca y la pimienta.
  3. Agrega cremosidad. Una vez que la salsa se haya espesado a su gusto, apague el fuego y agregue la crema.
  4. ¡Sirve + disfruta! Pruebe la salsa de champiñones para condimentar y ajuste, según sea necesario. Luego, sirva sobre pasta, fideos de calabacín, puré de papas, cerdo, bistec, albóndigas o pollo. ¡Agregue una guarnición de perejil fresco y queso parmesano!

variaciones de recetas

Esta receta de salsa de champiñones es bastante flexible, ¡así que siéntete libre de ajustar las cantidades de ingredientes y personalizar las cosas como desees! Aquí hay algunas opciones diferentes:

  • Sin gluten. Use su harina sin gluten favorita o incluso maicena para espesar la salsa.
  • Libre de lácteos. En lugar de crema batida espesa, use leche de almendras u otra alternativa no láctea. Incluso la leche normal o la mitad y mitad funcionaría, pero dependiendo del líquido que use, es posible que deba batir la salsa más o menos para que espese correctamente.
  • Hazlo suave. Si prefiere que su salsa de champiñones sea suave, use una licuadora de inmersión para hacer puré la salsa hasta que alcance el nivel deseado de suavidad. O transfiera con cuidado la salsa a una licuadora (asegúrese de levantar ligeramente la tapa de la licuadora para permitir que escape el aire caliente) y licúe hasta que quede suave.
  • Hazlo picante. Para agregar un poco de calor a la salsa, agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y / o una pizca de pimienta de cayena cuando agregue la albahaca.

que servir con salsa de champiñones

No importa cómo uses tu salsa de champiñones, ¡seguramente será un gran éxito! Aquí hay algunas ideas diferentes para servir:

Albóndigas de pavo saludables. ¡El maridaje perfecto para estas albóndigas que llevarán las cenas familiares al siguiente nivel!

Pollo al horno perfecto. Esta salsa cremosa combina maravillosamente con esta jugosa receta de pollo.

Pastel de carne fácil. ¡No agregue la salsa de tomate por encima y sirva con esta receta de salsa cremosa de champiñones para transformar este sabroso pastel de carne!

Pollo a la parrilla. Mi receta favorita de pollo a la parrilla combinaría excepcionalmente bien con estos cremosos champiñones.

Otras ideas son servirlo sobre papas al horno, puré de papas, bistec, chuletas de cerdo o mezclarlo con pasta cocida. ¡Las opciones son infinitas!

almacenar las sobras de salsa de crema de champiñones

Guarde la salsa de champiñones sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o sobre la estufa antes de servir con la receta de su elección. Si la salsa se vuelve demasiado espesa en el refrigerador, es posible que deba agregar una pequeña cantidad de leche o caldo al recalentar. No he intentado congelar esta salsa, pero no creo que aguante bien la congelación.

Si prueba esta receta de salsa de crema de champiñones, ¡hágamelo saber! Deja un comentario y si a tu familia le encanta tanto como a la mía, ¡asegúrate de darle una calificación de cinco estrellas ⭐️! Además, etiqueta @RecetasLatinas en Instagram con una imagen de tu creación. ¡Es muy divertido ver lo que estás cocinando! Asegúrese de suscribirse a nuestra lista de correo para recibir recetas deliciosas más saludables directamente en su bandeja de entrada.

Porciones: 4 porciones

¡La salsa de crema de champiñones es rica, cremosa y está llena de un delicioso sabor salado! ¡Esta receta de salsa de champiñones es fácil de hacer y está lista en unos 20 minutos! Es el mejor aderezo para bistec, cerdo, pollo, ¡o incluso combinarlo con pasta para una comida agradable para la multitud!

  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate

  • 1 taza de cebolla blanca picada

  • 12 onzas de champiñones cortados en cubitos o en rodajas *

  • 1 pimiento morrón cortado en cubitos (de cualquier color)

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de harina

  • 2 tazas de caldo de pollo o verduras

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

  • 1/4 taza de crema batida espesa

  • 3 cucharadas de perejil fresco picado, opcional para decorar

  • queso parmesano, opcional para decorar

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto.

  2. Agregue la cebolla, los champiñones y el pimiento morrón a la sartén caliente y saltee durante 5 a 10 minutos hasta que estén suaves y cocidos. Agregue el ajo y cocine un minuto más.

  3. Agregue la mantequilla y la sal. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue la harina y revuelva para combinar.

  4. Agrega 2 tazas de caldo; cocine y revuelva con frecuencia durante unos 3-5 minutos y hasta que la salsa se espese. La mezcla debe estar caliente y burbujeante. Agregue la albahaca y la pimienta negra.

  5. Una vez que la salsa se haya espesado según su preferencia, apague el fuego y agregue 1/4 taza de crema batida espesa. Pruebe para condimentar y ajuste según sea necesario.

  6. Sirva sobre pasta, fideos de calabacín, puré de papas, albóndigas, cerdo, bistec o pollo. Adorne con perejil fresco picado y queso parmesano.

* Cualquier variedad de hongos funcionará. Normalmente uso hongos Bella bebé.

Almacenamiento y recalentamiento de las sobras: guarde la salsa de champiñones sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o sobre la estufa antes de servir con la receta de su elección. Si la salsa se vuelve demasiado espesa en el refrigerador, es posible que deba agregar una pequeña cantidad de leche o caldo al recalentar. No he intentado congelar esta salsa, pero no creo que aguante bien la congelación.

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