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Salsa cremosa de gambas con ajo

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite
  • 16 gambas verdes
  • 20 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de nata
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de perejil * para decorar

Método

  1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

  2. Cocine los langostinos hasta que estén bien cocidos, luego retírelos y reserve.

  3. Disminuir ligeramente el fuego, agregar mantequilla y ajo. Cocine por 5 minutos.

  4. Agregue el vino por un minuto, luego agregue la crema y la pimienta, cocine por un minuto más.

  5. Disuelva la maicena en una cucharadita de agua, agregue a la salsa poco a poco revolviendo constantemente mientras espesa. Agregue más si es necesario.

  6. Vuelva a colocar las gambas en la salsa y mezcle / caliente.

  7. Sirva encima del bistec con guarnición de perejil.

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