Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite
- 16 gambas verdes
- 20 g de mantequilla
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 taza de nata
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de perejil * para decorar
Método
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
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Cocine los langostinos hasta que estén bien cocidos, luego retírelos y reserve.
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Disminuir ligeramente el fuego, agregar mantequilla y ajo. Cocine por 5 minutos.
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Agregue el vino por un minuto, luego agregue la crema y la pimienta, cocine por un minuto más.
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Disuelva la maicena en una cucharadita de agua, agregue a la salsa poco a poco revolviendo constantemente mientras espesa. Agregue más si es necesario.
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Vuelva a colocar las gambas en la salsa y mezcle / caliente.
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Sirva encima del bistec con guarnición de perejil.