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Esta salsa de postre CreamyLemon está divinamente rociada con bayas, helado o bizcocho. O solo con una cuchara. Intento mantener un frasco en la nevera en todo momento.
Aunque me encanta la limonada recién exprimida (solía ponerla en el paseo marítimo como regalo), nunca fui un gran fanático de los postres con limón. Eso cambió cuando hice cuajada de limón por primera vez hace cuatro o cinco años. Hice estas pequeñas tartas de limón para el baby shower de mi cuñada. Eran adorables y estaban deliciosos.
Lemon ha crecido en mí desde entonces. Esta salsa cremosa de postre de limón es increíble para las bayas. Ese tazón de fresas unas fotos más abajo fue mi merienda hoy. Me comí la mitad y luego puse el tazón en la nevera, pero no podía dejar de pensar en ellos. Regresé media hora después y comí el resto. Apuesto a que también sería increíble con helado o bizcocho.
Esta salsa de postre es baja en carbohidratos, sin azúcar, sin gluten, sin granos y un THM S.
Ingredientes:
Salsa Cremosa de Postre de Limón
Esta salsa de postre CreamyLemon está divinamente rociada con bayas, helado o bizcocho. O solo con una cuchara. Intento mantener un frasco en la nevera en todo momento.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Curso: Postre
Cocina: Americana
Porciones: 8
Calorías: 177kcal
Instrucciones
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Cocine los primeros tres ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio bajo hasta que espese un poco.
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Coloque las yemas de huevo en un tazón mediano resistente al calor o en una taza medidora. Mientras bate las yemas, vierta muy lentamente la mitad de la salsa en las yemas de huevo. Esto calienta lentamente las yemas para que no se cuajen.
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Ahora, bata lentamente la mezcla de la yema y la salsa nuevamente en la cacerola. Cocine a fuego medio bajo hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara. Batir el jugo de limón.
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Colar a través de un tamiz de malla fina en un frasco de vidrio y guardar en el refrigerador.
Nutrición
Porción: 3 cucharadas (aproximadamente, 1/8 de la receta) | Calorías: 177kcal | Hidratos de Carbono: 1g | Proteína: 2g | Grasas: 19g | Grasas Saturadas: 11g | Colesterol: 127mg | Sodio: 88mg | Potasio: 31mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 691IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1 mg
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