Salsa cremosa de rábano picante casera (¡desde cero!)

La salsa de rábano picante casera cremosa está hecha con raíz de rábano picante, crema agria y vinagre. Esta salsa épica agrega el toque final definitivo a los filetes, el lomo de res y el rosbif. No lo olvides en tus sándwiches estilo charcutería, y animará todo tipo de aderezos y salsas.

Si te encanta la salsa de rábano picante, ¡esta receta casera te dejará boquiabierto!

La salsa cremosa de rábano picante es uno de los condimentos más maravillosos que puede tener en su refrigerador, nos encanta en bistecs, sándwiches estilo deli, así como un ingrediente en otras salsas y aderezos. Es fácil de hacer tú mismo y la versión casera es absolutamente increíble.

Rábano picante 101

  • El rábano picante es una verdura de raíz marrón retorcida de la familia de la mostaza que incluye wasabi, brócoli, repollo y rábano. Proviene de Europa del Este y contiene aceites volátiles que le dan un sabor bastante picante (piense en wasabi).
  • A veces encontrará las raíces enteras a la venta en las tiendas de comestibles durante la temporada navideña. ¡Coge uno si lo haces!
  • La mayoría de las veces lo encontrará en frascos, ya sea como rábano picante preparado o como salsa cremosa de rábano picante.
  • Rábano picante preparado es la raíz rallada mezclada con vinagre para estabilizar su calor.
  • Salsa de rábano picante estilo crema se prepara rábano picante mezclado con crema agria o crema espesa.
  • Puedes comprar ambos estilos en el supermercado, pero también puedes hacerlos en casa.

Lo que necesitarás para hacer salsa de rábano picante a la crema

  • raíz de rábano picante (también puede usar rábano picante preparado embotellado)
  • crema agria (también puede probar con crema batida o crema fresca)
  • vinagre
  • sal
  • Algo para rallar el rábano picante … Prefiero el procesador de alimentos a un rallador de caja porque el rábano picante es tan picante que puede irritar los ojos.

Para hacer rábano picante preparado

  • Por cada taza de rábano picante pelado y rallado, agregue una cucharada de vinagre, una cucharada de agua y una pizca de sal.
  • Mantener sellado en el refrigerador hasta por un mes.
  • Tenga en cuenta que el rábano picante pierde su potencia con el tiempo, por lo que el plan de uso es más temprano que tarde una vez rallado.

Cómo conservar el rábano picante

  • El enlatado no es una opción porque el calor destruye el picor de la raíz.
  • Pero puede congelar su rábano picante rallado para conservarlo para uso futuro. Me gusta congelarlo en lotes pequeños en bolsas de congelador con cierre hermético ~ etiquételas, durará hasta 6 meses.

¿Qué hacer con salsa cremosa de rábano picante?

Sirva un tazón de salsa de rábano picante estilo crema en sus mesas navideñas, la salsa picante combina perfectamente con carne de res de todo tipo y también con salmón. Pero puedo pensar en muchos otros usos para él …

Una cucharada de salsa de rábano picante en crema sobre lomo de res es lo más parecido al cielo en esta tierra 🙂

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Cómo hacer salsa de rábano picante

La salsa de rábano picante casera cremosa está hecha con raíz de rábano picante, crema agria y vinagre. Esta salsa épica agrega el toque final definitivo a los filetes, el lomo de res y el rosbif. No lo olvides en tus sándwiches estilo charcutería, y animará todo tipo de aderezos y salsas.

Salsa de curso

Cocina americana

Rinde 1 taza

  • 1/3 taza de raíz de rábano picante rallada (instrucciones a continuación)
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco (más al gusto)
  • 1/4 cucharadita de sal (más al gusto)

La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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