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Salsa de aguacate

Una receta de salsa de aguacate súper adictiva. ¡Rápido y fácil de tirar junto con un sabroso aderezo de cilantro y lima!

Con la llegada del Cinco de Mayo, nuestra salsa cremosa y picante de aguacate es la mejor combinación de guacamole y salsa. ¡Si amas ambos, entonces el combo lleno de sabor se convertirá en tu!

¿LA SALSA DE AGUACATE ES IGUAL A LA GUACAMOLA?

El guacamole es más cremoso y generalmente se sirve como una salsa cremosa, mientras que la salsa de aguacate es más gruesa con la adición de tomates picados.

La salsa de aguacate es perfecta para combinar con casi cualquier cosa … chips de tortilla fresca; rellenos en una fajita; junto a la carne asada … Más que una simple salsa de tomate, el aguacate crea un bocado deliciosamente cremoso con cada bocado. Sin embargo, mezclarlo todo con este increíble aderezo es la clave para hacer que esta salsa de aguacate sea aún mejor.

QUE NECESITAS

Necesitas un puñado de ingredientes frescos para hacer esto:

  • Los tomates maduros en vid son los mejores, pero puedes usar cualquiera que tengas a mano.
  • Aguacates, de grano grueso.
  • Cebolla – roja, blanca o amarilla. También puede usar cebollas verdes en rodajas si lo prefiere.
  • Jalapeños: 1 para una salsa más suave, 2-3 para más patada. ¡Incluya las semillas para calor extra!
  • Hojas de cilantro, también conocido como cilantro en Australia. ¿No te gusta el cilantro? ¡Cambia si es por perejil!

EL VESTIDO MÁGICO

No necesitas mucho para crear un hermoso apósito picante. Solo aceite de oliva, jugo de lima recién exprimido, ajo picado, comino, cilantro fresco, sal y pimienta negra molida. ¡Agregue hojuelas de pimiento rojo, chile rojo en polvo o una pizca de cayena para darle un toque de calor!

ADICIONES OPCIONALES

Chile serranoPimiento (pimiento) – verde o rojo.Piña o mango – Si amas lo dulce y lo salado.Pepino cortado en cubitos.Maíz – El maíz fresco o a la parrilla agrega un poco de sabor a parrilla o barbacoa.

SUGERENCIAS DE SERVICIO

¡Convierta pollo a la parrilla, filetes o salmón y conviértalos en una delicia mexicana! Envuelva el pollo asado en una tortilla y rellene con salsa de aguacate. Rellene la salsa de aguacate en tacos, quesadillas, fajitas o burritos para complementar esos platos. Apilarlo encima de carnitas. ¡Coloque una pila de salsa de aguacate sobre un plato cursi de nachos!

O simplemente úselo como la salsa perfecta para sus chips de tortilla caseros frescos.

COMO ALMACENAR SALSA

¡La salsa de aguacate se sirve mejor fresca! Si tiene restos, lo mejor es guardarlos en un recipiente hermético. Refrigere por 1-2 días solamente.

Tenga en cuenta: cuando se asienta, el aguacate puede dorarse y volverse muy blando / blando y los tomates liberarán un poco de líquido. Esto cambiará el color, el sabor y la textura de su salsa, ¡pero seguirá teniendo un sabor excelente!

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Salsa de aguacate

¡La salsa de aguacate súper adictiva es rápida y fácil de preparar junto con un delicioso aderezo de cilantro y lima! Una receta rápida llena de sabor … wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # ffe300} ve a tus favoritosPrep: 15 minutosTotal: 15 minutosServicios: 8 personas

Ingredientes

SALSA DE AGUACATE

  • 1 cebolla picada
  • 4 aguacates maduros, pelados, sin corazón y cortados en cubitos
  • 4 tomates medianos maduros, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro, finamente picadas

VENDAJE

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de lima fresco
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, cubra la cebolla con agua fría para suavizarla (retire la mordida áspera). Deja reposar durante al menos diez minutos, revolviendo una o dos veces, mientras preparas el resto de tus ingredientes.
  • Escurrir la cebolla. Agregue a un tazón con aguacate cortado en cubitos, tomates, jalapeños y cilantro picado.
  • Batir los ingredientes del aderezo en un tazón más pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Vierta el aderezo sobre la salsa de aguacate y revuelva suavemente para combinar de manera uniforme.
  • Servir con chips de tortilla.

Notas

Para un golpe de calor, agregue hojuelas de pimiento rojo, chile rojo en polvo o una pizca de pimienta.

Nutrición

Calorías: 241kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 3g | Grasas: 22g | Grasas Saturadas: 3g | Sodio: 230mg | Potasio: 662 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 718 UI | Vitamina C: 24 mg | Calcio: 23mg | Hierro: 1 mg

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