Un fácil, brillante y fresco. Salsa De Alubias Negras Y Maíz Receta que toma solo 15 minutos para hacer! Es el aperitivo perfecto para la próxima fiesta y es un excelente acompañamiento. (sin gluten, vegetariana, vegana)
¡Dame un tazón de salsa y soy una chica feliz! Mi última obsesión ha sido este Black Bean and Corn Salsa servido con chips de tortilla gruesos.
Para mantener el tiempo de cocción al mínimo, esta receta utiliza maíz enlatado y frijoles negros enlatados. Pero no se preocupe, ¡no tiene un sabor insípido o enlatado!
Para mantener esta salsa con un sabor fresco y brillante, todo se mezcla con un aderezo simple y sabroso hecho de cilantro, aceite de oliva, miel, jugo de limón, comino y sal y pimienta.
¡El aderezo realmente ayuda a que el maíz enlatado y los frijoles negros sobresalgan a la vez que brindan algunas notas ligeramente dulces y ácidas que hacen que esta salsa sea la mejor!
Además, ¡me encanta lo colorido que es!
Cómo hacer salsa de frijol negro y maíz
¿Estás listo para la receta más fácil?
Agregue el maíz, los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, las cebollas rojas picadas, los jalapeños cortados en cubitos, el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, el comino molido, la sal y la pimienta en un tazón grande para mezclar. (foto 1-4)
Mezclar y servir.
¿Qué tan fácil es eso? Te dije que era la receta más fácil jamás inventada.
Lo he estado comiendo como guarnición para el almuerzo de la semana pasada, pero también es un gran refrigerio y aperitivo ¡para fiestas!
Solo digamos que es lo suficientemente cordial para mantenerlo satisfecho mientras toma un sorbo de ese Margarita Congelada o sangría blanca (guiño guiño).
¿Buscas algunas ideas más sobre cómo comer esta salsa?
Combinaciones de recetas para salsa de frijol negro y maíz
¡Espero que te guste esta receta tanto como yo! Para obtener recetas mexicanas más fáciles entregadas directamente en su bandeja de entrada,Regístrese para recibir mi boletín electrónico semanal.. También puedes seguir a Isabel Eats enFacebook,InstagramyPinterest!
Salsa De Alubias Negras Y Maíz
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO TOTAL: 15 minutos
PORCIONES: 8 porciones
INGREDIENTES
- 1 lata de 15 onzas de maíz entero, escurrido y enjuagado
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 4 tomates de ciruela medianos, cortados en cubitos
- 1/2 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
- 2 jalapeños, cortados en cubitos (se eliminan las semillas si eres sensible a los alimentos picantes)
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 3 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente 1 1/2 limas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal kosher gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
NOTAS
Hace aproximadamente 5 tazas en total. Esta salsa durará hasta 10 días en la nevera. Si tienes tiempo, Recomiendo dejar reposar la salsa en la nevera durante una o dos horas para ayudar a que los sabores y los jugos se fundan y empapen el maíz y los frijoles. Si es verano y quiere aprovechar el uso del maíz fresco, ¡Siéntete libre de hacer eso también! Necesitará aproximadamente 2 tazas de maíz recién cocinado, que es aproximadamente 6-8 mazorcas de maíz fresco.
Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2016 y se actualizó en junio de 2019 con nuevas fotografías, consejos y técnicas de cocina.
