En esta receta aprenderás a preparar: Salsa de arándanos a la antigua
¡Oh, absolutamente AMO el Día de Acción de Gracias! No solo comienza la cuenta regresiva para la Navidad, sino que las decoraciones navideñas comienzan a retirarse y la radio comienza oficialmente a reproducir música navideña las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Está bien.
Así que tal vez me encanta la Navidad, ¡pero el día del pavo es igual de divertido!
Las tradiciones siempre han sido muy importantes para mí y una de nuestras tradiciones {para cualquier festividad} es hacer todas las guarniciones típicas para la cena cuando la familia se reúne. Estoy hablando de pavo glaseado, jamón al horno con miel, guiso de judías verdes, puré de papas en grandes cantidades, relleno casero y, por supuesto, salsa de arándanos. Este año decidí hacer una nueva versión que encontré de mi revista Cooking Light y ¡fue increíble! Nunca había pensado en agregar ralladura de naranja o VINO a mi salsa, pero salió maravilloso.
Esto también encaja muy bien y sería el regalo perfecto para las fiestas O llévalo a tu próxima reunión familiar para compartir con todos. Esta salsa apenas tomó tiempo para hacer y huele increíble en la estufa.
¡Aquí estamos nosotros el año pasado disfrutando de una comida realmente deliciosa!
Todos están aquí excepto mi tía {quien tomó la foto} y mi hermano que estaba en Afganistán. ¡Él estará aquí este año sin embargo! Este año debería ser aún mejor ahora que mi hermano está en casa desde Afganistán, ¡sé que todos estamos felices de tenerlo aquí!
Ahora sobre esa receta…
Ingredientes
- 1 cucharada. aceite de canola
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de vino de oporto (usé un vino tinto dulce)
- 1/4 cucharadita Jengibre molido
- 1 paquete (12 oz) de arándanos frescos
- 2 cucharaditas paseo naranja rallada
Instrucciones
- Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee durante 4 minutos.
- Agregue azúcar y los siguientes 4 ingredientes (hasta los arándanos) y deje hervir.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta que los arándanos se revienten.
- Retire del fuego y agregue la cáscara de naranja. Servir frío o a temperatura ambiente. ¡Disfrutar!
notas
Tamaño de la porción: 1/4 taza • Calorías: 112 • Grasa: 1,2 g • Carbohidratos: 25,5 g • Fibra: 1,5 g • Proteína: 0,2 g • Puntos WW+: 3 pts
¡Espero que todos tengan un maravilloso Día de Acción de Gracias! ¡No puedo esperar a ver qué deliciosas comidas prepararán todos!
