Salsa de barbacoa Easy Keto
Easy Keto BBQ Sauce es una versión baja en carbohidratos, paleo y sin gluten de la mejor y más querida receta de salsa de barbacoa de mi familia.
La salsa de barbacoa Easy Keto es una de mis recetas de salsa de ceto más populares que, en los últimos años, se ha incluido en la mayoría de mis recetas de carne a la parrilla keto, baja en carbohidratos y paleo.
Esta salsa de barbacoa Keto es una versión baja en carbohidratos de la mejor y más antigua receta de salsa de barbacoa de mi familia que pasó de generación en generación.
La única diferencia entre esta versión y la original es que cambié el edulcorante y bajé la cantidad de melaza para mantener bajos los carbohidratos.
Sin embargo, dejé el ingrediente clave, que es la mantequilla. No es una sorpresa ya que a la familia de mi mamá le gusta usar mantequilla tanto como a Paula Dean, jajaja.
Puedo recordar a mi mamá diciendo: “¡No te atrevas a usar margarina!” Pero, por supuesto, ella diría eso sobre casi todas las recetas, jajaja.
En serio, sin embargo, no uses un sustituto de la mantequilla.
Nos encanta el toque de la melaza, pero se puede omitir si está haciendo una dieta ceto más estricta.
No es un factor decisivo, simplemente me gusta el sabor muy sutil que agrega y no agrega muchos carbohidratos en esa pequeña cantidad.
Receta Easy Keto BBQ Sauce
Ingredientes:
- 1 taza de salsa de tomate (use una marca sin azúcar agregada)
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- ½ cucharada de humo líquido
- ½ cucharada de salsa GF Worcestershire
- ½ cucharadita de melaza Blackstrap * opcional (puede omitirse para ceto estricto)
- 2 cucharadas de edulcorante granulado de eritritol, o puede usar 2 cucharadas de azúcar de coco para una opción paleo.
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal marina
Direcciones:
- En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue la mantequilla y derrita.
- Agregue la salsa de tomate, el vinagre de manzana, el humo líquido, la salsa Worcestershire, la melaza, el edulcorante de eritritol, el ajo en polvo, la sal marina y la cebolla en polvo. Revuelva hasta mezclar.
- Retirar del fuego y servir. Almacene en un recipiente sellado o en un frasco de Mason en el refrigerador.
Datos nutricionales: Rendimiento: 1 taza, porciones: 8 porciones, tamaño de la porción: 2 cucharadas, cantidades por porción – Cal: 32, carbohidratos: 3g, carbohidratos netos: 2g, fibra: 1g, grasa: 2g, grasa saturada: 1g, proteína: 1g , Azúcares: 1g.
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