Salsa de camarones y aguacate

¡Esta salsa de camarones y aguacate es un ganador! Está lleno de sabores brillantes y divertidos y un montón de ingredientes frescos y deliciosos como tomates, aguacates, cebolla roja, jalapeños y cilantro. Este fantástico aperitivo es perfecto para disfrutar cualquier día. ¡Y está listo en menos de 20 minutos!

Salsa de camarones y aguacate

Hablemos de esta fantástica salsa de camarones y aguacate. No muchas recetas han resultado tan deliciosas como esta en el primer intento, pero realmente eso era de esperar dados los ingredientes frescos. Esta hermosa salsa tiene tomates brillantes, cebolla roja, cilantro y jalapeños, camarones jugosos y jugo de lima fresco.

Es sabroso, satisfactorio, increíblemente fácil de preparar y está listo en menos de 20 minutos. Coma esto con un montón de chips de maíz o sirva en su próxima reunión. ¡A tus invitados les va a encantar!

Ingredientes para hacer la receta de salsa de camarones y aguacate

Para hacer esta salsa, usamos nuestra receta de Pico de Gallo como base y simplemente agregamos ingredientes adicionales a partir de ahí. Esto es lo que necesitas:

Para el camarón

• Aceite de oliva – Para cocinar los camarones. También puedes usar mantequilla si lo deseas.
• Camarón – Usé camarones crudos medianos. Asegúrate de limpiar y desvenar los camarones antes de cocinarlos.
• Pimentón y sal – Sazone los camarones con un poco de sal y pimentón para agregar un poco de sabor ahumado.

Para la salsa

• Todas las verduras – Aguacate, tomate, cebolla roja y jalapeño.
• Hierbas – Mucho cilantro.

Para el sabor

• Jugo de lima – Recién exprimido es lo mejor.
• Hojuelas de pimienta roja – Agrega un poco de patada picante.
• Sal pimienta – Probar.

Cómo hacer salsa de camarones y aguacate

Hacer esta salsa es muy fácil. Primero, debes sazonar tus camarones con un poco de pimentón y sal. Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio y cocine los camarones por unos minutos por cada lado. Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones o se volverán masticables. Retire los camarones del fuego y déjelos enfriar.

Mientras los camarones se enfrían, corta las verduras en dados. Asegúrate de que la cebolla y el jalapeño estén cortados muy pequeños y pica el cilantro. También puedes picar los camarones si lo deseas. Dejamos el nuestro entero porque parece más bonito. 😉

Agregue todos los ingredientes a un tazón grande junto con el jugo de lima fresco, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Revuelva todos los ingredientes hasta que se mezclen.

Consejos para hacer la salsa de camarones y aguacate perfecta

• No recomendamos hacer esta salsa con anticipación ya que se ve y sabe mejor cuando se hace fresca. Para ahorrar tiempo, corta las verduras el día anterior, excepto los aguacates, y guárdalas en recipientes herméticos en el refrigerador.
• Puedes usar camarones cocidos para esta receta. Si usa camarones cocidos, omita los pasos para cocinarlos.
• Al mezclar los ingredientes, asegúrese de hacerlo con cuidado y no revuelva demasiado. Esto asegurará que sus cubos de aguacate se mantengan enteros y evitará que se convierta en guacamole.
• Puede guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

Cómo servir esta salsa

Sirva esta salsa como refrigerio o aperitivo con chips de maíz. También puede servir esta salsa como un taco con tortillas de maíz, en un burrito o como complemento para su plato de carne o pescado a la parrilla favorito.

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Salsa de camarones y aguacate

¡Esta salsa de camarones y aguacate es un ganador! Está lleno de sabores brillantes y divertidos y un montón de ingredientes frescos y deliciosos como tomates, aguacates, cebolla roja, jalapeños y cilantro. Este fantástico aperitivo es perfecto para disfrutar cualquier día. ¡Y está listo en menos de 20 minutos!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 8 minutos

Tiempo total 18 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 287kcal

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 libra de camarones, limpios y desvenados
• ½ cucharadita de pimentón
• 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
• 3 tomates cortados en cubitos
• ½ taza de cebolla roja, cortada en cubitos
• 1 jalapeño grande, sin semillas y cortado en cubitos
• ½ taza de cilantro, picado
• ¼ taza de jugo de lima recién exprimido
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• ½ cucharadita de sal, más más para sazonar camarones
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

• Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Cocine los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Asegúrate de no cocinar demasiado los camarones o se volverán masticables. Retire los camarones del fuego y déjelos enfriar.

• Mezcle los camarones, el aguacate, el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en un tazón grande.

• Exprima el jugo de lima fresco y sazone con hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo para combinar.

• Sirva con chips de tortilla o como aderezo para tacos, nachos, enchiladas, carne asada o su plato de pescado favorito.

Notas

• No recomendamos hacer esta salsa con anticipación ya que se ve y sabe mejor cuando se hace fresca. Para ahorrar tiempo, corta las verduras el día anterior, excepto los aguacates, y guárdalas en recipientes herméticos en el refrigerador.
• Puedes usar camarones cocidos para esta receta. Si usa camarones cocidos, omita los pasos para cocinarlos.
• Al mezclar los ingredientes, asegúrese de hacerlo con cuidado y no revuelva demasiado. Esto asegurará que sus cubos de aguacate se mantengan enteros y evitará que se convierta en guacamole.
• Puede guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

Nutrición

Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 25g | Grasas: 16g | Grasas Saturadas: 2g | Colesterol: 286mg | Sodio: 1186mg | Potasio: 610mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1212IU | Vitamina C: 33mg | Calcio: 184mg | Hierro: 3 mg

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Autor: Vanessa

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