Salsa de caramelo o relleno de tarta

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de harina normal
• 1 taza de azúcar morena
• 2 yemas de huevo
• 1 taza de leche
• 2 pizcas de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método

1. Derrita la mantequilla en una cacerola.

2. Remueva con los ingredientes restantes.

3. Revuelva a fuego lento hasta que espese.

4. Si se usa como relleno de tarta, vierta en la caja de pastelería mientras está caliente.

Notas

Una receta pasada de moda que me regaló una anciana encantadora hace años. ¡Mis hijos, riendo, llaman a esto “salsa”, ya que parece salsa!