Salsa de carne siciliana – Recetas de la tía Bee
Solo voy a seguir adelante y decirlo. Esta es LA MEJOR SALSA PARA ESPAGUETI que he probado. Mi esposo y mis hijos estuvieron de acuerdo. La receta requiere media libra de salchicha italiana y carne molida, así que congelé la otra media libra de cada una y tan pronto como la probé, lamenté no haber seguido adelante y doblarla. De hecho, lo volveré a preparar esta semana y me aseguraré de duplicarlo 😉 ¡Esta sería una GRAN receta para hacer más y congelar para las noches ocupadas!
Ya puedo decir que esto terminará siendo una comida varias veces al mes por aquí, al igual que las sabrosas fajitas de Nana y nuestro pastel de carne favorito de la familia. Pruébelo y vea si reemplaza su antigua salsa de espagueti favorita.
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha italiana dulce, sin tripa
- 1/2 libra de carne molida
- 1 cebolla grande picada
- 8 oz de champiñones frescos en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 28 oz lata de salsa de tomate
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate estilo italiano
- 3 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo molido
- 16 oz de fideos cocidos
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
En un horno holandés, salchicha dorada y carne molida. Cuando comience a desmoronarse, agregue las cebollas y los champiñones y continúe cocinando hasta que la carne esté lista. Agregue el ajo en el último minuto, revolviendo constantemente. Escurre el exceso de grasa. A la mezcla de carne agregue agua, salsa de tomate, pasta de tomate, azúcar, sal, perejil, albahaca y pimiento rojo molido.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste los condimentos en consecuencia. Sirva sobre fideos con mucho queso parmesano fresco. ¡Disfrutar!
7.8.1.2
13
https://auntbeesrecipes.com/2016/08/sicilian-meat-sauce.html
fuente de la receta
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