Salsa de Cebolla Blanca

Ingredientes

• 40 g de mantequilla
• 2 cucharadas de harina común
• 1 1/2 tazas de leche
• 1/2 cebolla en rodajas
• 1 cucharadita de perejil al gusto

Método

1. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina y revuelva hasta que comience a burbujear.

2. Retire del fuego y mientras revuelve, agregue lentamente la leche.

3. Regrese al fuego, agregue la cebolla y deje hervir.

4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

5. Retirar del fuego y agregar el perejil al gusto.

Notas

Excelente para pejerreyes e incluso solo en verduras para algo diferente.