Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Salsa de cebolla frita

¡Compartir es demostrar interés!

Pan-Fried Onion Dip es una salsa fresca y cremosa llena de cebollas caramelizadas. Esta receta de The Barefoot Contessa es posiblemente mi salsa de cebolla favorita de todos los tiempos. Este chapuzón tiene mucho sabor y es un gran aperitivo de preparación para una fiesta. Sabe aún mejor un día después de hacerlo.

Me gusta la salsa de cebolla frita con palitos de verduras y una papa frita muy crujiente como las papas fritas Kettle. Es una salsa tan espesa y cremosa que puedes untar las sobras en una hamburguesa con queso. ¡Tan bueno! También es un excelente ingrediente para una papa al horno.

Cómo hacer salsa de cebolla frita

Para obtener el mejor sabor de cebolla, es muy importante cocinar las cebollas a fuego lento y bajo. No se impaciente e intente acelerar el proceso. Realmente toma tiempo para que se desarrolle el sabor.

Asegúrate de que el queso crema se ablande o no se mezclará por completo.

Puede procesar la salsa terminada en un procesador de alimentos si desea romper un poco las cebollas y hacer que la salsa sea más fácil de sacar.

El sabor mejora aún más con el tiempo. Planee hacerlo con al menos 8 horas de anticipación.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 10

Pan-Fried Onion Dip es una salsa fresca y cremosa llena de cebollas caramelizadas. Este chapuzón tiene mucho sabor y es un gran aperitivo de preparación para una fiesta. Sabe aún mejor un día después de hacerlo.

  • 4 cucharadas de mantequilla

  • 1/4 taza de aceite vegetal

  • 2 cebollas dulces grandes o 3 medianas, cortadas por la mitad y cortadas en rodajas finas

  • 1 cucharadita de sal kosher

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena

  • 4 onzas de queso crema, ablandado

  • 1/2 taza de crema agria

  • 1/2 taza de mayonesa

  • Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Agregue sal, pimienta y cayena y ponga el fuego a medio-bajo. Cocine 20 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar las cebollas.

  • Use una batidora eléctrica para batir el queso crema, la crema agria y la mayonesa hasta que quede suave. Dobla las cebollas junto con cualquier aceite / mantequilla en la sartén.

  • Refrigere al menos 2 a 3 horas antes de servir o durante la noche.

Receta ligeramente adaptada de The Barefoot Contessa Cookbook.

¿Busca una gran receta de salsa de cebolla caliente? Prueba esta salsa de cebolla caramelizada con tocino y gruyere. Es fenomenal. Mire el video a continuación para ver cómo se hace.

Categorías