Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Salsa de chile dulce fácil

¿Cuántas botellas de condimentos a medio usar diría que tiene en su refrigerador en este mismo momento? ¿Cinco? ¿Diez? No sé cuántos tengo, pero sé que son demasiados. Entonces, cuando tenga la oportunidad de hacer una salsa o condimento a partir de cosas que ya tengo a mano en lugar de comprar una botella, voy a hacer eso. Me encanta la salsa de chile dulce, pero solo la uso una o dos veces al año y cada vez que me queda la mitad de una botella que ronda la parte trasera de mi refrigerador. Así que esta vez decidí hacer mi propio lote más pequeño de salsa de chile dulce fácil usando algunos ingredientes simples que generalmente tengo a mano (¡incluido otro condimento que comúnmente atormenta mi refrigerador!).

Salsa de chile dulce casera rápida y fácil

¿Qué es la salsa de chile dulce?

Esta salsa increíblemente simple es dulce, agria y picante. Si eres fanático de la salsa agridulce clásica, esto es bastante similar, pero con una patada deliciosamente picante. Esta salsa combina muy bien con tofu, pollo, mariscos (especialmente camarones y salmón) y vegetales. Aquí hay algunas recetas en las que he usado salsa de chile dulce en el pasado:

Salsa de chile dulce de atajo

Esta no es una salsa de chile dulce auténtica desde cero. La salsa de chile dulce generalmente se hace con chiles rojos frescos, pero rara vez los veo en la tienda, así que tomé un atajo. Usé sambal oelek, que básicamente es solo chiles rojos y vinagre. Dado que el vinagre es otro ingrediente principal en la salsa de chile dulce, usar sambal oelek es un excelente atajo.

¿Dónde puedo comprar Sambal Oelek?

Afortunadamente, sambal oelek es realmente fácil de encontrar en las principales tiendas de comestibles en estos días. Solo mire en el pasillo internacional de alimentos, cerca de la sriracha. Hay otro producto, la salsa de chile y ajo, que es similar pero tiene ajo además de los chiles rojos y el vinagre. Puede usar eso para su salsa de chile dulce, pero agregará un sabor ligeramente a ajo.

¿De qué otra manera puedes usar sambal oelek? Es genial en todo tipo de salsas salteadas, me gusta ponerlo en mis huevos, cuencos de arroz, sopas y más. Es extremadamente versátil y se puede usar en casi cualquier cosa. Aquí está el archivo de recetas que usan sambal oelek en este sitio.

Salsa de chile dulce fácil

Esta salsa de chile dulce increíblemente rápida y fácil solo requiere cuatro ingredientes y se puede mezclar en minutos. ¡Viértalo sobre carne, tofu o mariscos!

Porciones: 4 1/4 taza cada una

  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de sambal oelek
  • 1/2 cucharada de maicena + 1 cucharada de agua
  • Agregue el vinagre de arroz, el azúcar, el agua y el sambal oelek a una olla pequeña. Calienta y revuelve la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

  • Revuelva la maicena en 1 cucharada de agua hasta que se disuelva, luego viértala en la olla con la salsa de chile dulce. Continúe revolviendo y calentando hasta que la mezcla hierva a fuego lento, momento en el que la maicena espesará la salsa y pasará de estar turbia a transparente.

  • Use la salsa inmediatamente, o refrigere y use dentro de una semana.


Porción: 1 Porción ・ Calorías: 18.83kcal ・ Carbohidratos: 4.93g ・ Proteína: 0g ・ Grasa: 0g ・ Sodio: 75.1mg ・ Fibra: 0g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.

¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!

Cómo hacer salsa de chile dulce casero – Fotos paso a paso

Categorías