Salsa de curry rápida y fácil

Ingredientes

• 1 cebolla cortada en cubitos
• 500 g de verduras mixtas congeladas
• 1 taza de agua
• 2 tazas de leche ligera
• 70 g de mezcla de sopa
• 1 curry en polvo * al gusto
• 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo

Método

1. Microondas cebolla y verduras de invierno congeladas con la taza de agua en alto durante 5 minutos.

2. En una cacerola grande combine la leche, la mezcla de curry holandés y sopa de arroz, el curry en polvo y el caldo en polvo revolviendo continuamente hasta que hierva.

3. Agregue verduras y agua para mezclar, combine bien.

4. Agregue la carne cocida de su elección, vuelva a hervir, reduzca a fuego lento y cocine hasta que la carne esté bien caliente.

Notas

Si usa pollo, quite la piel y los huesos. He usado esto para salchichas y pollo a la barbacoa. Usa la mezcla de curry holandés y sopa de arroz.