¡Esta salsa de queso feta casera es una adición perfecta a una fuente Crudité para cualquier fiesta y también funciona muy bien como aderezo para ensaladas!
Creé esta receta para las familias de granjas lecheras de Nueva Inglaterra como parte de una asociación continua. Todas son mis opiniones. ¡Gracias por apoyar a las organizaciones y marcas que hacen posible A Dish of Daily Life!
Casi siempre hacemos nuestros propios salsas y aderezos para ensaladas aquí. Son muy fáciles de hacer y, lo que es más importante, ¡sabes exactamente lo que está pasando en ellos!
He estado jugando con yogur griego más recientemente. Me encanta el sabor ácido, y debido a que tiene una consistencia tan espesa, puedes cambiar fácilmente la mayonesa por yogur griego. El yogur griego tiene muchas menos calorías y una cantidad de grasa mucho menor que incluso la mayonesa ligera, por lo que es una excelente opción para “aligerar” sus recetas.
El yogur griego también está lleno de nutrientes y tiene aproximadamente el doble de proteínas que el yogur normal. Para cualquiera que haga ejercicio, esa proteína extra es importante. Cuando haces ejercicio, descompones las fibras musculares. La proteína es una parte importante del proceso de reparación. Para nuestra familia, hacer ejercicio es una forma de vida. Nuestros hijos siempre estuvieron involucrados en el atletismo mientras crecían, y lo han continuado hasta la secundaria y la universidad. Mi esposo y yo corrimos en la universidad y todavía está compitiendo en los circuitos del Máster. ¡Y también somos nuevos propietarios de gimnasios! Así que trato de ser consciente de lo que estoy alimentando a mi familia porque sé lo importante que es una dieta saludable para nuestra salud en general.
FETA DILL DIP
Si hay alguien en su vida que necesita ser atraído para comer más vegetales, intente poner un poco de este Dip de Feta Dill frente a ellos. Llevé una bolsa grande de verduras a la oficina junto con un contenedor de este Dip de Feta Dill, y tuve gente en mi oficina deteniéndose de vez en cuando para comerlo. ¡Es adictivo!
Esta receta de salsa saludable no solo está llena de sabor, sino que también es muy fácil de hacer. También es versátil … puedes usarlo como salsa y aderezo para ensaladas. Usamos nuestro último lote como ambos.
Para preparar Feta Dill Dip, primero bate el yogur griego y la crema agria. Luego agregue los otros ingredientes y continúe batiendo hasta que la salsa esté bien combinada. Comience con una cucharadita de sal y agregue más al gusto si siente que lo necesita. El queso feta puede ser salado, así que primero querrás probarlo antes de agregar sal adicional.
Usamos Feta Dill Dip como salsa y aderezo con solo las dos cucharadas de leche, pero si prefiere una consistencia más delgada para su aderezo de ensalada, podría agregar un poco más de leche. No lo diluiría más si lo usaras como un chapuzón.
En este momento es la mejor temporada para fiestas, y este Feta Dill Dip es el aperitivo perfecto para agregar a su menú de fiestas navideñas. Creo que a la mayoría de las personas les gusta tener una opción saludable y casera en la mezcla, ¡especialmente una tan sabrosa como esta!
Si está preparando una fuente Crudité para una fiesta, quiere que sea lo más atractiva visualmente posible. En la temporada, las verduras siempre me parecen más atractivas, pero si ya pasaste la temporada de crecimiento donde vives, empaca la bandeja con tantas verduras coloridas como puedas encontrar y asegúrate de separar los colores.
Siéntase libre de agregar deliciosos extras como corazones de alcachofa, champiñones marinados o aceitunas marinadas a su bandeja de crudita. Vístelo con algunas hierbas frescas.
¡Esta fuente Crudité sería una adición bienvenida a cualquier fiesta!
Antes de compartir la receta, quiero dar un agradecimiento al New England Dairy & Food Council y Must Be The Milk. He estado trabajando con ellos este año, compartiendo información sobre las familias de granjas lecheras de Nueva Inglaterra y temas de salud y bienestar. Sus sitios web son una gran fuente de información útil … ¡definitivamente debería consultarlos! ¡También puede obtener más información sobre cómo el yogurt se compara con otros productos nutricionalmente y cómo puede usar el yogurt como un sustituto saludable en sus recetas AQUÍ!
Si te perdiste estas otras recetas saludables que creé este año como parte de nuestra asociación, ¡no olvides echarles un vistazo!
Ahora para la receta!
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Sirve
dieciséis
Ingredientes
-
1/2
taza de yogur griego natural
-
1/2
taza de crema agria
-
1
taza de queso feta, desmenuzado en trozos pequeños
-
1
diente de ajo, machacado
-
2
cucharadas de eneldo fresco, picado
-
1/3
taza de jugo de limón
-
1-2
cucharaditas de sal kosher (agregue 1 cucharadita a la vez, más al gusto)
-
1/2
cucharadita de pimienta negra
-
2
cucharadas de leche (o más para diluir a la consistencia deseada)
Instrucciones
Batir el yogur griego y la crema agria. Agregue los ingredientes restantes y continúe batiendo hasta que se mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Notas de receta
Agregue una cucharadita de sal inicialmente … pruebe y agregue más para ajustar si es necesario.
También puede ajustar la consistencia agregando más leche para diluir la salsa, si planea usarla como aderezo.
| Tamaño de la porción |
2 cucharadas |
| Cantidad por porcion | Como servido |
| Calorías 49kcal Calorías de grasa 36 |
|
| Grasa total 4g | 6% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodio 95mg | 4% |
| Carbohidrato 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 2g | |
Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:
| Grasa total | Menos que | 65g |
| Sat Fat | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300mg |
| Sodio | Menos que | 2,400mg |
| Carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
