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Salsa de espagueti del sur

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Southern Spaghetti Sauce es una salsa espesa y sabrosa con mucha carne molida, cebolla y pimiento. Tiene un toque de dulzura que realmente resalta el sabor del tomate. Se congela bien.

Salsa de espagueti del sur

Esta salsa de espagueti es una de mis comidas reconfortantes favoritas y me recuerda a la salsa que solía hacer mi abuela. Siempre fue un placer cuando lo recibimos porque mi abuela solo sabía cómo cocinar dos cosas que conozco: salsa de espagueti y ensalada de camarones. Es muy espeso y está lleno de carne molida, cebolla y pimientos. Una cucharada fuerte de azúcar agrega algo de dulzura y corta cualquier amargura en los tomates. Dos latas enteras de pasta de tomate le dan un sabor extra intenso.

Salsa de espagueti sothern

Me gusta mucho esta salsa, se me conoce por omitir la pasta y comer un plato lleno de salsa con una cuchara. Con un montón de queso parmesano en la parte superior, el tipo en la lata verde. Por lo general, prefiero el parmesano fresco en las cosas, pero tal vez desde que crecí comiendo salsa de espagueti como esta con parmesano rallado de una lata, es justo lo que anhelo.

Los recuerdos de comida de la infancia son los mejores, ¿no?

Esta salsa se congela muy bien y a menudo preparo un doble lote y congelo la mitad para una segunda comida.

Salsa de espagueti del sur

Mire el breve video a continuación para ver qué tan fácil es hacer esta salsa.

  • 1 1/2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates guisados
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de azúcar, la receta original requiere 2 cucharadas, pero solo agrego una
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • Dorar la carne en una olla grande con fondo pesado. Escurrir la grasa

  • Agregue la cebolla y el pimiento verde y saltee hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee 30 segundos.

  • Agregue la pasta de tomate, la salsa de tomate, los tomates guisados, los condimentos y el agua.

  • Cocine a fuego lento 30 minutos.

Nota: Si está nervioso por la cantidad de azúcar, comience con 1/2 cucharada y agregue más si lo desea. Esta receta se congela bien.

Calorías: 335kcal

Fuente de la receta: adaptado de Paula Deen

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