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Salsa de Fresa Estilo Pico de Gallo

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Esta publicación está en asociación con Kroger.

Dulce, picante y salado, mi Salsa de fresa es el condimento perfecto para la primavera! Sirva este condimento estilo pico de gallo con sus proteínas favoritas como pollo, pescado o bistec, o simplemente córtelo con totopos para un sabroso aperitivo. ¡Mmm!

La primavera está en el aire y el mundo se vuelve cada día más colorido. Con esta salsa de fresa pico de gallo, no hay necesidad de vasos de color rosa: ¡todos los colores y sabores brillantes y felices están allí mismo en el tazón!

Por qué amo esta receta

Desde mi viaje a los campos de fresas de California, he estado obsesionado con esta receta de salsa de fresa. Hasta entonces, siempre pensé que las fresas se usaban mejor en aplicaciones dulces y postres (como mis tartas de fresa), y nunca consideré usarlas para algo salado.

Resulta que mi fruta de primavera favorita se adapta perfectamente a más de una vida de bebidas y postres. Cuando se combinan con jalapeño picante, cebolla morada picante, tarta de lima y cilantro fresco, las fresas jugosas adquieren una personalidad que no has visto antes, ¡y HOMBRE es FIERCE!

Esta receta de salsa de fresa súper simple (que técnicamente también podría constituir un pico de gallo) toma solo unos minutos y es un placer para la multitud. Es dulce y picante, agrio y jugoso, y está lleno de sabores primaverales.

Cuando me presentaron por primera vez el concepto de salsa de fresa, se sirvió sobre un filete de falda perfectamente cocido. Hasta el día de hoy, todavía sueño con esa comida y la recreo todos los años.

Pero, al igual que con muchos de mis condimentos favoritos, estoy igualmente feliz de comerlo por cucharadas. Ensalada y salsa a partes iguales, esta receta de pico de gallo de fresa es perfectamente refrescante como acompañamiento o encima de tus obras maestras a la parrilla.

¿Y si te preguntas dónde conseguir las mejores fresas? Ve a una tienda Kroger lo antes posible. Las fresas de Kroger son de primera calidad.todo el año.

¿Sabía que las fresas se empaquetan en un empaque de plástico transparente con forma de caja ventilada con una tapa con bisagras (también conocida como concha) por los agricultores en el campo? Las fresas se envían a diario en un camión especial para reducir los hematomas y son conducidas por un equipo de conductores para que no hagan paradas innecesarias. ¡Eso es lo que yo llamo servicio!

Cómo hacer pico de gallo de fresa

Si eres fanático de las recetas fáciles, ¡esta es para ti! Primero, lava tus productos.

A continuación, prepare las fresas quitando los extremos de la raíz y cortándolas.

Retire el extremo de la raíz del jalapeño y retire las semillas y las membranas. Recuerde que estas áreas son donde vive la capsaicina (algo que sabe “picante”), así que asegúrese de lavarse bien las manos después de este trabajo.

Pela y pica la cebolla. Pica el cilantro en trozos grandes.

Ahora, agregue todos los ingredientes picados a un tazón. Mezcle con jugo de limón y sazone con sal al gusto. ¡Eso es todo! Tan simple, ¿verdad? ¡Ahora disfruta!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre pico de gallo y salsa?

Pico de Gallo también se llama a veces salsa fresco y es parte de la familia más grande de salsas. Pico de gallo es una salsa de estilo grueso que normalmente se adereza con lima y sal. Esta salsa de fresa estilo pico de gallo es gruesa, fresca y deliciosa, y destaca los mejores sabores distintivos de los ingredientes.

¿Puedo preparar salsa de fresa con anticipación?

Las fresas tienden a macerar con bastante rapidez, lo que las vuelve bastante blandas. Para obtener la mejor consistencia, recomiendo preparar este pico de gallo de fresa con no más de cuatro horas de anticipación. Dicho esto, las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por dos días.

¿Es saludable el pico de gallo de fresa?

¡Absolutamente! Repleto de la bondad de las fresas frescas, cebollas y jalapeños y sin azúcar ni aceite agregados, ¡este es un condimento tan brillante y limpio como se puede obtener!

¿Cómo debo servir salsa de fresa?

Este increíble pico de gallo es perfecto para servir básicamente sobre cualquier cosa que cocine a la parrilla. Me encanta con bistec, pollo o pescado. ¡Y también estoy perfectamente feliz de comerlo con chips de tortilla o solo con una cuchara!

¿Quieres más inspiración de fresa?

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Si preparaste esta receta de salsa de fresa estilo Pico de Gallo, ¡hazme el honor de calificarla y revisarla a continuación! Y si por casualidad publicas fotos de tu deliciosa creación en Instagram, ¡no olvides etiquetarme (@muybuenocooking) para que pueda ver!

Fresa Pico de Gallo

La salsa de fresa se robó el espectáculo para mí: era picante, brillante y exótica. Esta es definitivamente una salsa creativa y sabrosa perfecta como aderezo de bistec a la parrilla, pescado, pollo o con una canasta de totopos.

Rendimiento: 2 tazas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

  • 1 chile jalapeño, sin tallos y picado
  • 16 onzas de fresas, peladas y picadas
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Zumo de 1 lima
  • Coloque el jalapeño picado, las fresas, la cebolla y el cilantro en un tazón grande para mezclar y espolvoree con sal.

  • Agregue jugo de limón y revuelva, luego pruebe y agregue sal adicional si es necesario.

Las fresas tienden a macerar con bastante rapidez, lo que las vuelve bastante blandas. Para obtener la mejor consistencia, recomiendo preparar este pico de gallo de fresa con no más de cuatro horas de anticipación. Dicho esto, las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por dos días. Esta es definitivamente una salsa creativa y sabrosa perfecta como aderezo de bistec a la parrilla, pescado, pollo o con una canasta de totopos.

Calorías: 70 kcal, Carbohidratos: 17 g, Proteína: 2 g, Grasa: 1 g, Grasa saturada: 1 g, Sodio: 585 mg, Potasio: 301 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 10 g, Vitamina A: 75 UI, Vitamina C: 97 mg, Calcio: 36 mg , Hierro: 1 mg

Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear contenido y recetas más exclusivos para usted. Todas las opiniones son siempre mías.

Fotografía de Raemi Vermiglio

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