La salsa de aguacate y mango es el complemento perfecto para cualquier taco o ensalada, ¡y es irresistible en un chip! ¡Te encantará el aguacate cremoso, el mango dulce y la piña agria en cada bocado!
¿Podría alguno de ustedes escapar un poco al trópico? ¿Estás listo para cambiar el chocolate caliente por algo afrutado con un paraguas? ¿Los guantes y el sombrero para un bikini y chanclas? Yo personalmente pasaré el bikini (¡estoy trabajando en ello!), Pero tomaré esas chanclas, una botella de protector solar y un montón de sol.
Desafortunadamente, no voy a tomar un vuelo a un lugar cálido pronto. Estaré mirando por la ventana mi entorno nevado y soñando con meses más cálidos.
Si tienes la suerte de tomar unas vacaciones reales, envíame una foto para que pueda vivir indirectamente a través de ti, ¿k?
Mientras tanto, estaré probando los trópicos y cerrando los ojos e imaginando el resto. Esta salsa de mango y aguacate es la receta perfecta para alegrar estos fríos días de invierno. PD: ¡Otra excelente para hacerte sentir como si estuvieras en una cantina es esta salsa estilo restaurante!
No solo es visualmente brillante y alegre, sino que también aporta esos sabores brillantes a su paladar. El mango y la piña son sabores inherentemente tropicales y el aguacate suaviza la acidez de la fruta y hace que esta salsa se sienta increíblemente rica y decadente.
También se incluyen en la salsa jalapeño, cebolla, cilantro y lima. Estos ingredientes hacen que esta mezcla sea indudablemente salsa al tiempo que recuerda a la salsa picante (¡toda esa gran fruta!) Y al guacamole (¡esos maravillosos aguacates!).
En qué debes probar esta salsa de mango y aguacate en:
- Tacos de camarones
- Pescado: sería una buena cucharada de salmón
- Pollo a la parrilla
- ensalada
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
Ah, y ¡cumple con Whole30! Bueno, si te saltas las CHIPS.
Más coberturas de chips del suroeste:
Ingredientes
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1 mango, cortado en cubitos pequeños (aproximadamente 1 taza)
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1 taza de piña fresca cortada en cubitos pequeños
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1 jalapeño, finamente cortado en cubitos (aproximadamente 2 cucharadas) – ver nota
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1/4 taza de cebolla roja pequeña en cubitos – ver nota
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1/2 taza de hojas de cilantro frescas picadas
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1/4 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 1 lima jugosa)
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1-2 aguacates de México, cortados en cubitos
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el jugo de mango, piña, jalapeño, cebolla, cilantro y lima. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Agregue el aguacate y revuelva suavemente para combinar, asegurándose de cubrir el aguacate con jugo de limón para evitar que se dore.
- Pruebe y agregue sal y pimienta según lo desee.
- ¡Sirva con papas fritas, pescado a la parrilla o pollo, o una cuchara encima de una ensalada!
Notas
- Puede almacenar esto en el refrigerador hasta dos días, pero comenzará a dorarse ligeramente. ¡Se disfruta mejor de inmediato!
- Si desea preparar algo de la preparación con anticipación, mezcle todo junto, excepto el aguacate. Cuando esté listo para servir, puede agregar el aguacate.
- Si le gustan las cosas picantes, deje las costillas y las semillas del jalapeño adentro. Si le gusta más suave, solo use la carne verde del jalapeño.
- Me gusta atenuar un poco mis cebollas picadas remojándolas en agua con hielo durante unos treinta minutos antes de usarlas.
Información nutricional:
Rendimiento: 34
Tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza
Cantidad por porcion:
Calorías: 107 Grasas saturadas: 1 g Colesterol: 0 mg Sodio: 53 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 4 g Azúcar: 10 g Proteína: 1 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.
Veredicto: Me encanta esta salsa, ¡será un alimento básico en mi casa!
La toma del esposo: Ben es muy sensible al sabor de las cebollas crudas. Me encanta en pequeños trozos como en esta salsa de mango y aguacate, pero él la preferiría sin las cebollas. También lo probó el día dos, y como se sienta en la nevera, el sabor de la cebolla se intensifica ligeramente.
Cambios que haría: ¡Ninguna!
Dificultad: Requiere un poco de corte, ¡pero es tan fácil como puede ser!
Divulgación: me asocié con aguacates de México para crear los tacos de camarones que estoy compartiendo en un par de días (cubierto con esta salsa), ¡pero la salsa merecía una publicación propia! Como prácticamente un aguacate al día, ¡todas las opiniones son mías!
