▷ Salsa De Pasta De Aguacate

¡Esta receta fácil, saludable y cremosa de salsa de pasta con aguacate está hecha con 5 ingredientes y está lista en menos de 5 minutos! ¡Esta salsa de aguacate es deliciosa y se sirve sobre fideos, fideos de calabacín, arroz o tus verduras favoritas!

Aguacates. ¿Hay algún otro alimento tan perfecto y versátil como un aguacate? Guacamole? Sí por favor. ¿Batidos cremosos? Siempre. ¿Salsa de aguacate para pasta? ¡Si y si! Esta receta es una de mis favoritas de todos los tiempos que ha tenido su lugar en mi cocina desde hace bastante tiempo.

¡Esta salsa de pasta con aguacate está hecha con 5 ingredientes buenos para ti y está lista en menos de 5 minutos! Es el plato perfecto para una cena fácil entre semana porque es muy fácil de preparar.

¡Esta receta de salsa de aguacate también está llena de nutrientes! ¡Es paleo, vegano y no tiene gluten, lácteos ni azúcar! Está repleto de grasas saludables, lo que es perfecto para los lindos y pequeños cerebros en desarrollo de nuestros hijos (y para el cabello y la piel de mamá). 😉

Cómo hacer salsa de pasta con aguacate

Como siempre, ¡hablaremos sobre cómo hacer esta receta paso a paso! Es increíblemente simple, por lo que no hay mucho que comentar, ¡pero te daré todos los consejos y trucos que pueda!

Usa una Vitamix. Sabes que soy ferozmente leal a mi licuadora, sin embargo, puedes usar una licuadora normal o un procesador de alimentos para hacer esta receta sin ningún problema.
Asegúrate de que los ingredientes líquidos entren primero. Agregar los ingredientes líquidos primero facilita la mezcla.
Pare y revuelva. Dependiendo del tamaño de su recipiente, es posible que deba detenerse, raspar los lados y luego continuar licuando. ¡Esto es totalmente normal!
Elige la consistencia. el tiempo que elija para licuar esta salsa de aguacate determinará la cantidad de trozos de albahaca presentes. Me gusta dejar unos cuantos porque son bonitos y deliciosos. Pero si tiene niños que tratarán de sacarlos todos porque comer algo verde y frondoso está fuera de discusión, ¡recomiendo mezclar hasta que la salsa esté completamente suave!

¡Y eso es! ¿Ves lo fácil que es hacer esta salsa de pasta con aguacate?

Qué servir con salsa de pasta con aguacate

Sugiero mezclarlo con alimentos tibios (pasta, arroz, etc.) en lugar de calentarlo solo porque demasiado calor cambia la naturaleza del aguacate. Aquí hay algunas sugerencias para servir:

¡Sírvelo sobre tu pasta favorita (como esta pasta casera de trigo integral) o pasta sin gluten!
Mezcle sus fideos de calabacín favoritos (o cualquier otro fideos vegetarianos) con esta salsa de aguacate!
mezclarlo en arroz ¡o arroz de coliflor para un excelente plato de acompañamiento!
Úsalo como un cremoso vendaje para tu ensalada verde favorita!
Mi preferencia personal: Como esta receta de salsa de pasta con aguacate con mayor frecuencia con esta receta de salchicha balsámica y pimientos.

almacenar/congelar

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días, o en el congelador hasta por 1 mes. Trate de dejar que llegue la menor cantidad de aire posible a la salsa para que no se dore usando un recipiente que se ajuste a la cantidad que necesita almacenar, o cubra la superficie con jugo de limón adicional.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo duplicar esta receta?

Sí, si está alimentando a una gran multitud, esta receta se duplica muy bien. ¡También es más fácil de mezclar con una mayor cantidad de ingredientes!

¿Qué va bien con la salsa de aguacate?

¡Sírvelo sobre tu pasta favorita (como esta pasta casera de trigo integral) o pasta sin gluten!
Mezcle sus fideos de calabacín favoritos (o cualquier otro fideos vegetarianos) con esta salsa de aguacate!
mezclarlo en arroz ¡o arroz de coliflor para un excelente plato de acompañamiento!
Úsalo como un cremoso vendaje para tu ensalada verde favorita!
Mi preferencia personal: Como esta receta de salsa de pasta con aguacate con mayor frecuencia con esta receta de salchicha balsámica y pimientos.

¿La salsa de aguacate se vuelve marrón?

Sí, puede volverse marrón cuando se expone al oxígeno. Así que sugiero guardarlo en un recipiente hermético con un chorrito de jugo de limón sobre la superficie para evitar que se dore. Es mejor servirlo de inmediato.

¿Puedes recalentar la pasta de aguacate?

Sí, pero sugiero calentar los fideos (u otro recipiente en el que los sirva) y mezclar la salsa y dejar que la comida se caliente para obtener los mejores resultados.

Salsa De Aguacate Para Pasta: Ingredientes Y Sustituciones

Aguacates. Esta receta requiere dos aguacates medianos. Si solo puede encontrar los muy grandes, ¡uno debería hacerlo! ¡No recomiendo sustituir el aguacate, ya que es la esencia misma de esta receta!
Albahaca fresca. Personalmente, no creo que esto sea opcional, y no recomiendo hacer ninguna sustitución. Si se secó, se podría usar albahaca, pero cambiará el sabor de la salsa (¡pero seguirá siendo genial)!
Aceite de oliva. ¡Se puede usar aceite de aguacate en lugar de aceite de oliva con excelentes resultados! Si le gustan los aceites de oliva sofisticados… con sabor a ajo, con sabor a hierbas, etc. ¡siéntete libre de ser creativo y usar tu favorito!
Jugo de limon. ¡Fresco o embotellado funciona muy bien!
Ajo molido. A menudo sustituyo el ajo picado por ajo en polvo. Si le gusta el ajo, ¡siéntase libre de agregar más para satisfacer sus gustos!

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