Salsa de pizza casera (¡perfecta para congelar!)

Salsa para pizza hecha en casa es el complemento perfecto para todas sus creaciones de pizza y también excelente como cazo. Esta receta es muy fácil de hacer y tiene los mejores sabores de ajo, cebolla, tomate y hierbas saladas.

¡Avanza en grandes lotes, lo alcanzarás una y otra vez!

Un frasco lleno de salsa de pizza.

Hecha desde cero, esta salsa para pizza es perfecta para todo, desde pizza margherita hasta salsa para los mejores palitos de pan con queso. ¡Duplique (o triplique) la receta y congele para usar durante todo el año!

Cómo hacer salsa de pizza

Para obtener los mejores resultados, use ingredientes de calidad siempre que pueda (cebollas frescas y ajo también).

  1. Ablandar: Saltee la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes.
  2. Remover: Agregue los tomates triturados y la pasta de tomate y revuelva hasta que quede suave (según la receta a continuación).
  3. Hervir a fuego lento: Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa.

¡Retirar del fuego y usar inmediatamente o guardar un poco para enfriar y congelar!

Ingredientes de la salsa de pizza en una sartén antes de revolver.

Más usos para la salsa de pizza

¡Una buena salsa de pizza básica se puede usar para una variedad de cosas diferentes!

  • Encima de la masa de pizza, por supuesto, pero también puedes usarla para hacer mini pizzas con bagels, tostadas o pan.
  • Como salsa para palitos de pan, picaduras de pizza o sus recetas favoritas de aperitivo.
  • Cucharadas sobre albóndigas, cubiertas con mozzarella y horneadas. Servir con pan crujiente o crostini.
  • Agréguelo a sus sopas de verduras o estofado de carne favoritos.

Además, puede verter salsa de pizza en una bandeja de cubitos de hielo y tener pequeños cubitos de sabor a tomate para sopas, salsas o al saltear verduras o carne para obtener un pequeño toque de sabor salado.

Congelar

¡Esta salsa se congela maravillosamente y eso es lo que la hace tan conservadora!

  • Una vez que se hace el lote (¡o dos, o tres!), Deje que se enfríe. Luego cucharón en bolsas de congelador con una tapa con cremallera.
  • Etiqueta con la fecha y acuéstate en el fondo del congelador.
  • ¡Después de aproximadamente 24 horas, almacene en posición vertical (piense como libros en una estantería) y ahorre una tonelada de espacio en el congelador!
  • La salsa de pizza casera debe durar unos 6 meses en el congelador.

Al deshielo, simplemente ponga una de las bolsas en el refrigerador o colóquela en el fregadero y deje que se descongele naturalmente. ¡Vuelva a calentar y ajuste el sabor (un poco de sal y pimienta)!

Salsa para pizza hecha en casa

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total 50 minutos

Esta receta saca los mejores sabores de ajo, cebolla, tomate y hierbas saladas, ¡lo alcanzarás una y otra vez!

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 8 oz de tomates triturados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  1. Cocine la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

  2. Agregue los tomates triturados y la pasta de tomate y revuelva hasta que quede suave.

  3. Agregue los ingredientes restantes y hierva, reduzca el fuego a fuego lento y cocine 30 minutos o hasta que espese.

Para una salsa de tomate más picante, agregue hasta 6 oz de pasta de tomate.

Información nutricional

Cantidad por porción (1.5 tazas) – Calorías: 401, Gordo: 29g, Grasa saturada: 4gSodio 1845mgPotasio: 1210mg, Carbohidratos: 36g, Fibra: 8gAzúcar: 22gProteína: 7gVitamina A: 1220%, Vitamina C: 35%Calcio 126%, Hierro: 5%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

Más inspiración para pizza

Botón volver arriba