Ingredientes
- 2 tazas de queso chedder madurado rallado coarsley
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Método
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Mezcle el queso y la harina de maíz con un tenedor en un tazón pequeño.
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Caliente la leche en una cacerola de base pesada hasta que hierva a fuego lento.
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Agregue gradualmente la mezcla de queso, batiendo después de cada adición hasta que el queso se derrita. No permita que la salsa hierva.
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Sazone con sal y pimienta.
Notas
Si la salsa se espesa demasiado, agregue más leche.