Salsa de salchichas Es una de mis comidas de confort favoritas de todos los tiempos. Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, ¡salchichas caseras y salsa van de la mano! ¡Es genial para hacer galletas, pollo frito e incluso gofres o puré de papas!
Nos encanta la comida casera por aquí, desde camarones y sémola hasta macarrones y quesos caseros. Cremosa y deliciosa, esta salsa de salchicha casera es totalmente irresistible.
Cómo hacer salsa de salchicha
¡Con solo 5 ingredientes, una excelente salsa de salchicha del sur es fácil de hacer y prácticamente infalible! Para hacer salsa de salchicha casera:
- Desmenuce la salchicha molida mientras se cocina hasta que las piezas estén muy finas.
- Necesita la grasa para hacer el roux, así que no escurra la salchicha una vez cocida (o incluso agregue un poco de grasa de tocino, ¡muy bien!).
- Agregue la harina y cocine por unos dos minutos.
- Agregue un poco de leche un poco a la vez y siga revolviendo hasta que quede suave y cremosa. Haz que hierva y luego reduce el fuego a fuego lento hasta que se espese.
Asegúrese de condimentar la salsa de salchicha con sal y pimienta. Por supuesto, nada va de la mano como galletas y salsa, así que sirva esta salsa de galletas de salchicha de inmediato (o colóquelas sobre pan de maíz o sirva con pollo frito).
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Consejos para la mejor salsa de salchicha
- CondimentosAsegúrese de usar una salchicha sazonada o agregue sus propios condimentos que incluyen salvia, sal y pimienta.
- Grasa:Para hacer una buena salsa para salchichas, necesitas grasa para no drenar tu salchicha. ¡Agregue mantequilla de verdad y / o grasa de tocino para un gran sabor!
- Mantenlo simple: La salsa de salchichas no es un plato elegante, simplemente es bueno. No es necesario añadir muchos extras.
- Servir con almidones: ¡Las galletas son tradicionales pero cualquier almidón de papas a panes funcionará bien!
Sirva esta salsa de salchicha sobre galletas tradicionales o cualquiera de los siguientes:
Aún mejor, cubra esto con un huevo suave para que las yemas estén líquidas. El cielo en un plato.
Salsa de salchichas
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso Dip, salsa, guarnición
La salsa de salchichas es una de mis comidas caseras favoritas de todos los tiempos. Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, la salchicha casera y la salsa van de la mano.
- 1 lb de salchicha de desayuno de cerdo
- 1 cucharada de mantequilla con sal o grasa de tocino
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 1/3 tazas de leche entera
- sal y pimienta para probar
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Dorar la salchicha a fuego medio-alto hasta que no quede nada rosado. (No escurrir).
-
Agregue la mantequilla (o la grasa de tocino) y cocine para derretir. Agregue la harina y cocine 2 minutos más.
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Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición.
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Deje que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y burbujeante.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
Calorías: 485, Gordo: 37 g, Grasa saturada: 14g, Colesterol: 103 mg, Sodio: 807 mg, Potasio: 469 mg, Carbohidratos: 12g, Azúcar 7g, Proteínas: 22g, Vitamina A: 8.1%, Vitamina C: 1%, Calcio: 17.1%, Planchar: 9%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
