¡Esta salsa de tocino es cremosa, sabrosa y llena de delicioso sabor! La grasa de tocino extraída es la base perfecta para esta receta irresistiblemente rica.
¿Qué hace que esta salsa de tocino sea tan buena?
- ¡Sabe increíble sobre casi cualquier cosa! Me encanta rociar esta sabrosa salsa sobre galletas calientes. Incluso he servido el mío sobre puré de papas para un aderezo emocionante.
- ¡Es rápido y fácil de hacer! Con solo una sartén y 20 minutos tendrás una sabrosa salsa de tocino. Comience cocinando el tocino, luego mezcle los ingredientes restantes hasta que esté espeso y cremoso.
- ¡Es un divertido giro de un clásico! Esta receta lleva el mundo de la salsa a un nivel completamente nuevo. ¡La adición de tocino ahumado nunca es lo que pensaba que su salsa necesitaba hasta ahora!
Ingredientes clave para salsa de tocino
Tocino – Para preparar el tocino para esta receta, comience cortándolo en trozos pequeños de 1/2 pulgada. Estos trozos de tocino serán el aderezo perfecto para su salsa de tocino más adelante. Una vez cocido, reserve gran parte de esa deliciosa grasa de tocino fundida para la base de esta receta.
Leche – Usé leche entera, pero cualquier leche funcionará en esta receta. La leche entera es mi favorito personal y es una salsa ultra rica y reconfortante. ¡Aunque probé esta receta con leche al 2% y también funcionó muy bien!
Consejos del chef
- Si su sartén parece demasiado caliente después de cocinar el tocino, reduzca el fuego a medio-bajo. Es mejor mantener la temperatura segura antes de agregar la harina y la leche. Si está demasiado caliente, la harina puede quemarse y separarse de la leche, lo que arruinaría la salsa de tocino.
- ¡Agregue tanta o poca leche como desee! Menos leche producirá una salsa espesa y más ayudará a diluirla. Me gusta comenzar con solo una taza de leche, luego agregar gradualmente más hasta alcanzar la consistencia deseada.
- ¡Guarde la grasa de tocino extraída para usarla en esta receta más adelante! Digamos que está cocinando tocino un domingo por la mañana, pero no quiere hacer esta salsa hasta el miércoles por la noche. Simplemente transfiera 1/4 taza de grasa de tocino a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. La grasa se solidificará en el refrigerador, pero se derretirá tan pronto como llegue a la sartén caliente.
Otras recetas de salsa que debes probar
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Salsa de tocino
¡Esta salsa de tocino es cremosa, sabrosa y llena de delicioso sabor! La grasa de tocino extraída es la base perfecta para esta receta irresistiblemente rica.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato de acompañamiento
Cocina americana
Porciones 8
Calorías 99 kcal
Ingredientes
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- 8 rebanadas de tocino picado
- ¼ de taza de harina para todo uso
- 1-2 tazas de leche
- sal y pimienta para probar
- Galletas para servir
Instrucciones
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Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente.
-
Retire el tocino y todo menos ¼ de la grasa de tocino derretida de la sartén.
-
Poco a poco, agregue la harina a la grasa y luego vierta una taza de leche. Batir constantemente a fuego medio-bajo hasta que espese. Agregue ½-1 taza adicional de leche si desea una salsa más fina.
Notas
- Leche: La leche al 1%, 2% o entera funcionaría perfectamente en esta receta de salsa de tocino.
- Hazlo Keto: Use harina de almendras en lugar de harina para todo uso.
Nutrición
Porción: 1 porción Calorías: 99 kcal Carbohidratos: 4 g Proteína: 1 g Grasa: 8 g Grasa saturada: 3 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 4 g Colesterol: 10 mg Sodio: 24 mg Potasio: 44 mg Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Vitamina A: 35 mg IUCalcio: 3 mg
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¡Hola! Soy Sam, un entusiasta de los viajes, la comida y el fitness del área metropolitana de Nueva York. Me encanta crear recetas nuevas e ingeniosas, y mi parte favorita es compartirlas con otros. Mi amor por la comida se remonta a mi primera infancia, crecí cocinando junto a mi madre y Nonna, ¡las dos mejores cocineras que conozco! Cuando no estoy en la cocina, estoy planeando mis próximas vacaciones, pasando tiempo al aire libre (preferiblemente en la playa), o dando atracones de la última serie documental de Netflix. Mi pasión por comer y vivir bien me llevó a crear el blog y la cuenta de Instagram, Sam Does Her Best, donde hago mis comidas reconfortantes favoritas para la salud. Soy un gran creyente de que la comida buena para usted todavía puede tener un gran sabor y (lo más importante) es fácil de hacer. Estoy encantado de estar aquí en 40 Aprons haciendo lo que mejor hago: ¡crear, fotografiar y compartir deliciosas recetas con todos ustedes!
