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Salsa Holandesa Rápida para Microondas

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharada de agua
  • 150 g de mantequilla baja en grasa

Método

  1. Coloque los huevos, el jugo de limón y el agua en un recipiente mediano para microondas y bata.

  2. Cocine al 50% durante 15 segundos. Retirar del microondas y batir bien.

  3. Repite este proceso 3 veces más. La mezcla estará bastante espesa en esta etapa.

  4. Rocíe lentamente la mantequilla derretida batiendo constantemente durante 1-2 minutos.

  5. Sazone con sal y pimienta y servir.

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