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Salsa Keto

¡Esta salsa cetogénica tiene todos los sabores irresistibles de una salsa reconfortante, con una fracción de los carbohidratos! Unos pocos ingredientes simples es todo lo que necesitará para esta salsa cremosa y deliciosa. Prepare esta receta fácil para su próxima fiesta o cena: ¡nadie adivinará cuánto más saludable es!

¿Qué hace que esta salsa cetogénica sea tan buena?

  • ¡Tiene solo 1 gramo de carbohidratos por porción! Eso es una fracción de lo que tienen la mayoría de las recetas tradicionales de salsa. Esta salsa encaja perfectamente en cualquier dieta baja en carbohidratos.
  • Es tan intensamente sabroso y delicioso como cualquier otra salsa. ¡Nadie adivinará cuánto más saludable es esta salsa cetogénica! Batir esta receta juntos y engañar a amigos y familiares con esta guarnición ceto.
  • ¡Se puede verter sobre prácticamente cualquier cosa! Esta salsa llevará tu plato principal al siguiente nivel. Me encanta sofocar pollo asado, pavo o incluso bistec en esta deliciosa salsa.

Ingredientes clave para Keto Gravy

Goteos de caldo o sartén para pavo – Si acaba de asar un pavo o pollo, ¡no tire la grasa de la sartén! En su lugar, guárdelos para esta receta. La grasa de la sartén contiene sabores concentrados que tienen un sabor increíble en cualquier salsa. Sin embargo, también puedes hacer esta receta incluso si no solo has asado un ave entera. Para hacer esto, reemplace la grasa con una taza adicional de su caldo favorito.

Salsa Worcestershire – Si bien es opcional, la salsa Worcestershire le da a esta salsa cetogénica un color y sabor increíblemente ricos. Esta salsa profundiza el sabor de la salsa, por lo que la hace mucho más deliciosa. Aunque se recomienda, si no tiene salsa Worcestershire, puede dejarla fuera de esta receta.

Goma xantana – La goma xantana es un agente espesante que es impresionantemente bajo en carbohidratos. Este ingrediente de sonido extraño reemplaza la harina para todo uso en las recetas tradicionales de salsa. La goma xantana es crucial para la textura de esta salsa cetogénica y, por lo tanto, no debe sustituirse ni olvidarse.

Consejos del chef

  • ¡Tenga en cuenta que su salsa cetogénica continuará espesándose a medida que se enfríe! Si al final de la cocción a fuego lento, la salsa no es tan espesa como te gustaría, está bien. Una vez que lo retire del fuego, se espesará hasta obtener esa consistencia perfectamente suave.
  • ¡Sea creativo con el condimento en esta receta! Las hierbas frescas y / o la pimienta negra molida serían excelentes adiciones a esta salsa. Una vez que haya terminado de cocinar, pruebe la salsa y ajuste los condimentos como desee.
  • Asegúrese de batir mientras agrega la goma xantana. Aunque es poco común, la goma de xantano puede aglutinarse cuando se agrega al líquido. Por lo tanto, evite esto fácilmente batiendo constantemente mientras rocía el polvo en su salsa cetogénica.

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Salsa Keto

¡Esta salsa cetogénica tiene todos los sabores irresistibles de una salsa reconfortante, con una fracción de los carbohidratos! Unos pocos ingredientes simples es todo lo que necesitará para esta salsa cremosa y deliciosa. Prepare esta salsa cetogénica fácil para sus próximas vacaciones o cena: ¡nadie adivinará cuánto más saludable es!

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

Plato de acompañamiento

Cocina americana

Porciones 8 porciones

Calorías 56 kcal

Ingredientes

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  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de caldo o 1 taza de grasa de la sartén de pavo + 1 taza de caldo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharadita de goma xantana

Instrucciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agregue lentamente el caldo.

  • Deje hervir y luego agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

  • Agregue la goma xantana y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa se espese. Retirar del fuego, la salsa cetogénica continuará espesando a medida que se enfríe.

Notas

  • Hazlo Paleo: Reemplace la mantequilla con ghee para hacer esta salsa cetogénica paleo.
  • Hágalo libre de lácteos: Use 4 cucharadas de mantequilla no láctea en lugar de la mantequilla normal en esta receta.

La receta rinde aproximadamente 8 porciones. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera.

Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan información para 1 porción usando 2 tazas de caldo de pollo. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.

Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) por 8. El resultado será el peso de una porción.

Nutrición

Porción: 1 porción Calorías: 56 kcal Carbohidratos: 1 g Proteína: 1 g Grasa: 6 g Grasa saturada: 4 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 1 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 15 mg Sodio: 283 mg Potasio: 61 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 1 mg Vitamina A: 1 g

Palabra clave guarnición saludable, keto de acción de gracias, baja en carbohidratos

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¡Hola! Soy Sam, un entusiasta de los viajes, la comida y el fitness del área metropolitana de Nueva York. Me encanta crear recetas nuevas e ingeniosas, y mi parte favorita es compartirlas con otros. Mi amor por la comida se remonta a mi primera infancia, crecí cocinando junto a mi madre y Nonna, ¡las dos mejores cocineras que conozco! Cuando no estoy en la cocina, estoy planeando mis próximas vacaciones, pasando tiempo al aire libre (preferiblemente en la playa), o dando atracones de la última serie documental de Netflix. Mi pasión por comer y vivir bien me llevó a crear el blog y la cuenta de Instagram, Sam Does Her Best, donde hago mis comidas reconfortantes favoritas para la salud. Soy un gran creyente de que la comida buena para usted todavía puede tener un gran sabor y (lo más importante) es fácil de hacer. Estoy encantado de estar aquí en 40 Aprons haciendo lo que mejor hago: ¡crear, fotografiar y compartir deliciosas recetas con todos ustedes!

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