Dip de enchilada de carne ¡tiene todos esos increíbles sabores de enchiladas que amamos en un fácil chapuzón!
Si te encantan las enchiladas y te gusta el dip, entonces te ENCANTARÁ esta Salsa de Enchilada de Carne. Hecho con carne molida, el ingrediente secreto son los frijoles refritos lo que lo hace maravillosamente cremoso y similar a la inmersión.
La génesis de esta inmersión de enchilada
Como cocinero, declaro que tengo derecho a hacer tantas pruebas de sabor como yo considere "necesario". El problema, sin embargo, es que cuando preparo enchiladas de carne de res, la cantidad de pruebas de sabor que hago del relleno cremoso aromático es mucho más de lo necesario. Hasta el punto de que a veces me faltan los rellenos para mis enchiladas y un día, mientras recogía "solo un sabor más" del relleno de Enchilada, finalmente me di cuenta … si me encanta el relleno de Enchilada, ¿por qué? t solo lo convierto en un DIP ???
Así que lo hice. 🙂
El ingrediente secreto de la inmersión de la enchilada
Cremoso, con queso, cargado de sabor y horneado a la perfección dorada. Básicamente, se hace de la misma manera que mi relleno para las Enchiladas de Carne, pero lo hago un poco más suelto para que sea fácil de recoger sin que se rompan las astillas de maíz.
¿El ingrediente secreto? Frijoles refritos. En serio, lo juro! ¡Hace que este dip sea bellamente cremoso, mucho más cremoso que solo hacer esto con salsa de enchilada!
Dip Enchilada De Carne De Res: Adiciones Y Sustituciones
- Agregue frijoles negros para llenarlo un poco y para agregar textura. De lo contrario, esto es sólo 100% de carne.
- El maíz es una adición maravillosa a esto, e incluso agregar algunas otras verduras como el calabacín picado salteado y los pimientos rojos.
- Agregue un poco de jalapeño picado o salsa picante extra para agregar algo de calor.
- La carne molida se puede sustituir con cualquier tipo de carne molida (como pavo o pollo).
Cómo almacenar Enchilada Dip
- Hacer por delante: ¡Otra razón por la que me encanta esta inmersión es que es GRANDE para hacer el futuro! Hágalo con hasta 3 días de anticipación, luego cúbralo con queso y hornee para recalentar. Prométeme que lo servirás caliente.
- Sobras: Las sobras se pueden guardar hasta 4 días en el refrigerador.
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Dip de enchilada de carne
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Todos los sabores que conoces y te encantan de las Enchiladas de Carne … ¡en un baño con burbujas!
- 2 cucharadita de aceite
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 libra de carne molida
- 2 cucharadas de condimento para tacos
- 14 – 16 onzas de frijoles refritos
- 10 onzas de lata Enchilada de salsa a elección (yo uso Medium Mild Old El Paso)
- Frijoles negros 14 oz, escurridos
- 2 tazas de Montery Jack o queso Cheddar rallado
- Cilantro, Para Decorar
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Precaliente el horno a 350F.
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Caliente el aceite a fuego alto en una sartén. Agregue el ajo y la cebolla, cocine por 3 minutos hasta que esté translúcido.
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Agregue la carne y cocine, rompiéndola a medida que avanza, hasta que cambie de rosado a marrón claro.
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Agregue el taco y cocine hasta que la carne esté dorada.
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Agregue los frijoles refritos y la salsa Enchilada. Cocine por 5 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada. Revuelva a través de frijoles negros.
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Transferencia a un recipiente resistente al calor.
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Cubra con queso y hornee por 15 minutos o hasta que esté espumoso y dorado.
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Servir caliente con chips de maíz, adornado con cilantro si lo desea!
Información nutricional
Calorías: 186, Gordo: 8 g, Grasa saturada: 4g, Colesterol: 40 mg, Sodio: 338 mg, Potasio: 276 mg, Carbohidratos: 11g, Fibra: 3g, Azúcar 2g, Proteínas: 16g, Vitamina A: 6.2%, Vitamina C: 1.6%, Calcio: 15.6%, Planchar: 10.5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
