Receta casera de salsa pesto cremosa – Esta salsa pesto casera increíblemente fácil es rica, cremosa y llena de sabores brillantes de verano. Prepare la salsa pesto de albahaca más cremosa y soñadora en tan solo 5 minutos ¡con solo un puñado de ingredientes simples y frescos!
Hay dos tipos de personas en el mundo: las personas a las que les gusta el pesto y las que simplemente están equivocadas. *guiño*
Estamos definitivamente gente pro-pesto por aquí.
Quiero decir, como puedes no ¿Te encanta una salsa pesto herbácea, fácil y tan versátil?
Sabores de pesto brillantes y picantes solo como el verano. Está repleto de albahaca fresca del huerto, un toque de limón y lotes de ajo. No es necesario cocinar realmente, por lo que es perfecto para preparar en un día caluroso cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Incluso puedes hacer un lote grande para guardar en el refrigerador y disfrutar durante varios días.
Si bien nuestra familia es una gran fanática del pesto de albahaca clásico, quería crear una salsa más rica para realmente elevar toda esa bondad de hierbas y ajo. Esta Salsa cremosa de pesto receta cuenta con los mejores y audaces sabores de pesto que amamos más un cremosidad suave y ansiosa que hará regocijarse a cualquier verdadero amante del pesto!
La mejor salsa cremosa de pesto
No hay mejor manera de describir esta salsa pesto que como puramente decadente.
Cuando decimos “cremoso” queremos decir que en realidad está hecho con una deliciosa y fría crema espesa. Combinado con piñones, queso percorino (o parmesano) y aceite de oliva extra virgen, te encantará cómo maravillosamente indulgente esta salsa sabe, a la vez que es picante y ligera.
La salsa pesto más cremosa y soñadora es deliciosa para disfrutar de muchas maneras, como frío como un chapuzón o mezclado con pasta y se sirve caliente o frío para una cena o guarnición satisfactoria.
¡Pruebe nuestra receta de salsa cremosa de pesto y agregue un poco de emoción a sus comidas favoritas!
Qué ingredientes necesitas
Los mejores pestos de albahaca están hechos con ingredientes simples y frescos. Esta receta es una excelente manera de usar esa abundancia de albahaca que ha cultivado este verano e incluye muchos elementos que probablemente ya tenga a mano.
Aquí está todo lo necesario para hacer nuestra salsa cremosa de pesto de albahaca:
- Hojas de albahaca
- piñones
- Queso percorino – o parmesano
- Dientes de ajo
- Limón rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Crema espesa
- Sal y pimienta
Si no disfruta o no puede encontrar piñones, puede sustituir nueces, almendras o pistachos en esta receta de pesto por un sabor suave similar y gran textura.
Cómo hacer el pesto de albahaca casero más cremoso
Esta receta fácil de pesto solo lleva 5 minutos para hacer, sin necesidad de cocinar!
- Primero, establezca un procesador de alimentos. Coloque las hojas de albahaca, los piñones, el queso pecorino o parmesano, el diente de ajo y la ralladura de limón en el procesador de alimentos. Cubre el pulso hasta que esté finamente molido.
- Luego agregue el aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida. Pulse de nuevo hasta que salsa pesto suave y espesa se forma.
- A continuación, agregue la crema espesa, pulsando solo unas pocas veces para incorporar la crema. Si la salsa está un poco espesa, puedes diluirla con un poco de agua. Agregue unas gotas a la vez y continúe pulsando hasta que pesto cremoso tiene la consistencia justa.
- Pruebe, luego sal y pimienta según sea necesario.
Refrigere hasta que esté listo para usar, hasta 5 dias total.
Debido a que incluye crema espesa, no recomiendo que congele esta salsa cremosa.
Obtenga la receta completa (imprimible) casera de salsa pesto cremosa a continuación. ¡Disfrutar!
Cómo disfrutar de la salsa cremosa de pesto
Quieres estar seguro de que no cocines la salsa pesto directamente, ya que esto cambiaría mucho el delicioso sabor fresco. En su lugar, desea incorporar el pesto crudo en platos cocidos (y al menos ligeramente enfriados), servir frío o disfrutar a temperatura ambiente.
Esta salsa de pesto vibrante es perfecta para servir como salsa fría con verduras de temporada, galletas, pita y rebanadas de baguette.
Es fantástico como sándwich único para untar, tanto en sándwiches de fiambre como en paninis calientes.
Nos encanta cubrir las pizzas caseras con pesto cremoso para una divertida y elegante noche de fiesta de pizza.
Y, por supuesto, esta salsa cremosa de pesto de albahaca es excelente con muchos tipos diferentes de pasta. Combine con una pasta abundante como fusilli o tortellini y sirva caliente, o enfríe y disfrute como una ensalada de pasta refrescante.
¡Le recomendamos que prepare nuestra fabulosa pasta de pollo al pesto con albahaca con pesto cremoso como una comida fácil entre semana este verano!
¿La receta de pesto más cremosa es libre de gluten? ¿Baja en carbohidratos?
Sí, esta receta es completamente Amigable con GF. Pruébelo con su pasta sin gluten favorita o con zoodles.
Aunque es bastante alto en grasa, el pesto más cremoso es baja en carbohidratos. ¡Incluso se puede disfrutar con una dieta cetogénica!
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Salsa Pesto Cremosa Casera
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Receta casera de salsa pesto cremosa – Esta salsa pesto casera increíblemente fácil es rica, cremosa y llena de sabor brillante. ¡Prepara la salsa pesto de albahaca más cremosa y soñadora en solo 5 minutos con solo un puñado de ingredientes simples y frescos! Porciones: 8 porciones
Ingredientes
Consuetudinario de EE. UU. – Métrico
- 2 tazas de hojas frescas de albahaca empaquetadas
- ½ taza de piñones
- ½ taza de queso pecorino rallado o parmesano
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 3/4 – 1 taza de crema espesa
- sal y pimienta
Instrucciones
- Coloca un procesador de alimentos. Coloque las hojas de albahaca, los piñones, el queso pecorino, el diente de ajo y la ralladura de limón en el procesador de alimentos. Cubra y presione hasta que esté finamente molido.
- Luego agregue el aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta molida. Pulsa nuevamente hasta que se forme una salsa pesto suave y espesa.
- Agregue 3/4 taza de crema espesa. Pulsa unas cuantas veces para incorporar la crema. Agregue 1/4 taza adicional de crema espesa si es necesario. Sin embargo, si la salsa está demasiado espesa, puedes diluirla con un poco de agua.
- Pruebe, luego sal y pimienta según sea necesario. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Video
Notas
Consérvese en el frigorífico hasta por 5 días. Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas de pesto cremoso de albahaca.
Nutrición
Porción: 0.25 taza, Calorías: 305kcal, Carbohidratos: 2g, Proteína: 4g, Grasa: 32g, Grasa saturada: 10g, Colesterol: 45mg, Sodio: 112mg, Potasio: 96mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 803 UI , Vitamina C: 2 mg, Calcio: 105 mg, Hierro: 1 mg
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