Salsa Mexicana De Tomate Rojo Fácil
Las dos salsas más comunes en México son red Sauce, Una salsa roja preparada con tomates y salsa verde, una salsa verde preparada con tomatillos. Ambas son versátiles salsas que se disfrutan con una amplia variedad de platos. Cada familia tiene sus variaciones favoritas. Dar esta receta muy fácil para una auténtica red Sauce un intento. ¡Felicidad garantizada! Haga un lote doble para congelar para que siempre tenga salsa a mano cuando la desee.
Los ingredientes frescos hacen la mejor salsa
Los ingredientes frescos siempre hacen las mejores salsas. Asegúrese de que sus tomates estén realmente rojos y maduros, lo que le da a la salsa un mejor color y un sabor más rico. El cilantro realmente fresco le da a la salsa un agradable sabor herbal. Evita el cilantro marchito y cansado porque ha perdido mucho de su sabor.
La salsa casera siempre es mejor
La salsa casera siempre es mejor. Realmente no requiere mucho trabajo y los resultados son mucho más deliciosos. Una vez que adquiera el hábito de hacer salsa desde cero, nunca volverá a comprar salsa. Tu paladar no te dejará. ¡De Verdad!
¡Hora de hacer un poco de salsa! Provecho!
Salsa Roja Fácil
Prep 5 min
Cocinar 40 minutos
Total 45 minutos
Rinde 8 porciones.
Receta versátil de salsa roja que es realmente fácil de preparar. Elaborado con tomates ciruela, cebolla blanca, chile serrano, cilantro y ajo. Genial con chilaquiles, huevos, ternera y pollo.
Los ingredientes
- 5 tomates ciruela (Roma)
- 1 cebolla blanca
- 12 tallos de cilantro
- 2 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal + sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 4 tazas de agua
Instrucciones
- Cortar la cebolla en cuartos.
- Cortar los tomates por la mitad.
- Cortar los tallos de los chiles.
- Pelar el ajo
- Agregue todos los ingredientes excepto el cilantro y la sal a una olla
- Nuestra agua es suficiente para cubrir los ingredientes (aproximadamente 4 tazas)
- Hierva el agua y luego redúzcala a bajo. Cocer a fuego lento 20 minutos
- Mezcle todos los ingredientes, incluido el cilantro con el agua de cocción (mezcle en 2 tandas)
- Caliente 2 cucharadas de aceite de cocina en la misma olla a fuego medio
- Verter la salsa mezclada en el aceite caliente.
- Reducir el calor y cocer a fuego lento durante 20 minutos
- Ajustar la sal al gusto.
Notas
- Con 2 chiles serranos la salsa es medio picante. Reduzca la cantidad de chiles a 1 si prefiere una salsa suave o aumente la cantidad a 3 si prefiere una salsa muy caliente.
- No es necesario quitar las semillas y las venas de los chiles.
- Esta salsa se congela muy bien.
- Divida la salsa en lotes de 2 tazas y vierta en bolsas para congelar. La próxima vez que necesite salsa tendrá cuatro porciones de 1/2 taza listas para usar.
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