salsa rusa – Preparar Recetas

El aderezo ruso es un condimento muy fácil de hacer. Ya sea que lo desee para una ensalada o un Reuben Sandwich, prepare este sencillo aderezo para ensaladas en minutos.

Me encanta hacer mis propios aderezos para ensaladas. Se juntan muy rápido y son muy fáciles de personalizar como yo quiera. Puedo agregar más de los perfiles de sabor que me gustan y usar ingredientes bajos en grasa.

¿Qué es el aderezo ruso?

El aderezo ruso es un aderezo para ensaladas fabricado en Estados Unidos que se originó a principios del siglo XX. Se llama “ruso” porque originalmente contenía caviar, un alimento básico de la cocina rusa en ese momento.

Es rico y cremoso de mayonesa con un toque de especias de rábano picante y salsa picante. Algunas versiones se saltan la mayonesa y se parece más al aderezo francés.

Cómo hacer aderezo ruso

Para hacer el aderezo ruso, combine los siguientes ingredientes:

• Cebolla rayada: Me gusta usar el lado fino de un rallador de queso para que la cebolla quede muy fina.
• Mayonesa Baja en Grasa: Usar mayonesa baja en grasa es una manera realmente fácil de reducir las calorías del aderezo sin sacrificar el sabor.
• Salsa de tomate: Esto es parte de lo que le da al aderezo ruso su característico tono rojo.
• Rábano picante recién molido: Esto es diferente al rábano picante preparado, así que asegúrese de comprar el ingrediente correcto. Puedes leer más sobre esto a continuación.
• Salsa picante: Cualquier salsa a base de pimienta de cayena funcionará muy bien aquí. Usé RedHot de Frank.

comprar rábano picante

Cuando busca rábano picante en las tiendas de comestibles de EE. UU., se venden dos tipos diferentes. Uno está etiquetado como “rábano picante preparado” o “salsa de rábano picante”, y se vende cerca de la salsa BBQ y el ketchup. Este no es el tipo que quieres. Desea buscar la segunda variedad que está etiquetada como “rábano picante molido fresco”.

Rábano picante molido fresco se puede encontrar en frascos pequeños en la sección refrigerada de las tiendas de comestibles de EE. UU. Por lo general, se puede ubicar cerca de los encurtidos refrigerados. Cuando miras los ingredientes, solo debe decir rábano picante. Te alegrarás de haber elegido esto porque también puedes usarlo para hacer mi salsa de cóctel de camarones.

Aderezo Ruso vs Mil Islas

Aunque el aderezo Thousand Island y el aderezo para ensalada rusa son muy similares, y ambos se usan a menudo en los sándwiches Reuben, hay una diferencia entre ellos. El aderezo ruso es más picante, y recibe una patada tanto del rábano picante como de la salsa picante. Thousand Island, por otro lado, es un poco más dulce con su uso de condimento de pepinillos dulces.

Aderezo ruso para Reubens

Si eres fanático de Reuben Sandwiches, o mi Reuben Dip, esta es una gran receta para tener a mano. Si bien también puedes usar Thousand Island, me encanta la patada en el aderezo ruso. Creo que equilibra muy bien los otros ingredientes.

almacenar

El aderezo ruso debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Debe ser utilizado dentro de una semana de ser hecho. Como siempre, use su mejor discreción cuando se trata de sobras.

Otras Salsas Deliciosas

Si desea expandir su mundo de sándwiches, aquí hay más opciones excelentes.

Si haces esta receta de aderezo ruso o cualquiera de mis otras recetas, déjame un comentario y déjame saber lo que piensas. Siempre me encanta saber de ti.