Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Salsa Tahini de Yogur Griego

Esta salsa tahini de yogur griego es una salsa para mojar rápida, fácil y saludable … un complemento perfecto para una fuente de crudité para su próxima reunión.

He estado en casa durante los últimos meses con mucho más tiempo libre del que estoy acostumbrado. Aunque comemos bastante sano aquí, con la pandemia, sentí la necesidad de mejorar mi juego. Un sistema inmunológico saludable es realmente importante para combatir cualquier tipo de virus. Así que he estado tratando de comer aún más saludable, ser más consistente con mi rutina de ejercicios, dormir más y tratar de mantener bajo mi nivel de estrés. El estrés es una cosa que me cuesta controlar, dado que el gimnasio que tenemos estuvo cerrado durante varios meses, sin ingresos. Ahora nos enfrentamos a bastantes cancelaciones y congelaciones, además de nuevos gastos adicionales para cumplir con los requisitos estatales. En cierto sentido, estamos comenzando de nuevo a construir nuestro negocio.

Sin embargo, intentar comer más sano es algo que está bajo mi control. Con el mercado de agricultores ahora abierto, tenemos muchas verduras excelentes para mojar.

También descubrí que esto es delicioso sobre pollo a la parrilla sobre una ensalada verde con aderezo de limón. Ahora he preparado esta salsa tahini de yogur griego varias veces y la hemos servido de diferentes maneras. ¡Es bastante versátil!

COCINAR CON LÁCTEOS

Tiendo a cocinar bastante con lácteos. He estado trabajando con New England Dairy. durante los últimos años, y he creado varias recetas para ellos. ¡Estos son algunos de mis favoritos de verano!

¡Definitivamente querrá tomarse el tiempo para visitar el sitio web y la página de Facebook de New England Dairy! Encontrará muchas recetas excelentes para probar, así como información nutricional útil. Pero lo que más me gusta de su sitio web es el hecho de que puedes aprender más sobre los productores de leche en Nueva Inglaterra, las prácticas sostenibles e incluso los diferentes tipos de razas lecheras. Incluso puedes hacer un recorrido virtual por la granja … ¡¿Qué genial es eso ?!

Personalmente prefiero saber de dónde vienen mis alimentos, que es una de las razones por las que compro en el mercado de agricultores tanto como puedo. Comprar productos locales respalda nuestras economías locales, permite un producto más fresco y reduce el impacto ambiental, ya que no se trata de camiones de larga distancia.

BENEFICIOS PARA LA SALUD POR INCLUIR EL YOGUR GRIEGO EN SU DIETA

Me gusta mucho cocinar con yogur griego… el sabor picante me atrae. Pero aún más importante, el yogur griego tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de calcio y proteínas, que su cuerpo necesita para tener huesos fuertes y desarrollar músculo. El calcio puede ayudar con el riesgo de osteoporosis a medida que envejecemos. La proteína ayuda a reparar las fibras musculares que se descomponen cuando hacemos ejercicio. También ayuda a mantener la masa muscular, que es otro tema importante a medida que envejecemos. Soy corredor, además de una mujer de mediana edad, por lo que el aumento de calcio y proteínas es una adición bienvenida a mi dieta.

Otra gran cosa sobre el yogur griego es que está repleto de bacterias saludables, también conocidas como probióticos. Los probióticos pueden ser útiles para un sistema inmunológico saludable porque pueden ayudarnos a mantener un intestino sano. Tener demasiadas bacterias malas en nuestro intestino puede provocar problemas en el sistema inmunológico, por lo que mantener un intestino sano es realmente importante. Siempre trato de mantener mi sistema inmunológico lo más fuerte posible.

CÓMO PREPARAR SALSA TAHINI DE YOGURT GRIEGO

Esta receta es tan fácil como parece. Si está buscando una receta saludable para su próxima reunión, es el complemento perfecto para un plato de Crudité. También me gusta rociarlo sobre pollo asado encima de una ensalada con aderezo de limón.

Para hacerlo, combine su yogur griego, tahini, jugo de limón, ralladura de limón y aceite de oliva. Mezclar bien. Luego agrega la menta picada y sazona al gusto con sal y pimienta. Antes de servir, decore con menta picada adicional y una pizca de comino también, si lo desea.

Tardarás unos 5 minutos en prepararlo. ¡Te dije que era fácil! ¡Disfrutar!

Salsa Tahini de Yogur Griego

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Para 6

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego

  • 2 cucharadas de tahini

  • 4 cucharadas de jugo de limón

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • 1 cucharada colmada de menta picada, y más para decorar

  • pizca de comino, opcional como guarnición

  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

Combine yogur griego, tahini, jugo de limón, ralladura de limón y aceite de oliva. Mezclar bien.

Agrega la menta picada y sazona al gusto con sal y pimienta.

Antes de servir, decore con menta picada adicional y una pizca de comino si lo desea.

por

información nutricional

Tamaño de la porción
Cantidad por porcion Como se sirve
Calorías 95 kcal
Calorías de grasa 68
Grasa total 8g 12%
Grasa saturada 2g 10%
Grasas trans 0g
Colesterol 6 mg 2%
Sodio 156 mg 7%
Carbohidrato 4g 1%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 2g
Proteína 4g

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades calóricas:

Calorías 2000

Grasa total Menos que 65g
Grasa saturada Menos que 25g
Colesterol Menos que 300 mg
Sodio Menos que 2,400 mg
Carbohidratos totales 300g
Fibra dietética 25g

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